2019/11/05(火)
きまえよく、よほほい。
なんとかなる…！
パーソナルtrainer、yogaインストラクターの山本剛弘です。
ポルノグラフィティ、漫画、梅原大吾、麻雀、ゲーム好き！
まるで〇〇。まるで生麺。
いい感じのイメージですね。
実質〇〇。実質生麺的な！
コスト抑えて、高級な感じを再現。
いいですね、楽に？美味い。
何を使ってるかとか、健康にはどうとかは抜きに、こと生麺、味や食感などに関してはとても、コスパに優れているのかなと！
まるで〇〇の〇〇になるような、つえーやつに、少ない労力で大きな成長を図るとか、目指したいですね。
ハードな努力も必要と考えますが、効率良いのがよろしい。
というわけで本日は、まるでメロン？なかぼちゃ、「白皮栗」について書きます！
＊味というより、ぱっと見の、まるで。
・白皮栗 特徴
[白〜薄緑、そしてホックホクなカボチャ]
雪化粧。伯爵南瓜。
薄い黄緑のメロンのようなカラーリングのかぼちゃ。中身は黄色。
外側のデコボコ感は少なめ。
青臭さは少なく、なかなか甘く、強い粉質のため、ホクホク感は他を圧倒するそう！
そして、日もちも優れている。
どうやら、収穫してすぐは、しっとり感。常温保存させて熟成させることで、甘み増して、ホクつきもアップの模様！
なお、雪化粧という方が薄緑感あり、伯爵南瓜の方が白っぽい。
原産地は、日本。雪化粧は北海道。伯爵南瓜は宮城県とのこと！
旬は普通のかぼちゃと同じような感じですかね。春〜秋。ただ、保存もきいて、かつ上手くなるので、普通のかぼちゃの旬が過ぎた頃の10月〜1月などの冬かなと！
獲得するのに、通販では、種もあり、本体もある様子。
チョコミントのような？、沖縄の海？のようなカラーがイカしてますね。白は白でアイボリー、白いペンキを厚く塗ったような、これまたイカしてる。。
＊ペンキは勿論塗られておりません！！
・白皮栗 食べ方
[しっかり丁寧に加熱調理で甘ホクアップ]
やはり加熱。茹でや煮物より、焼き上げる方がよさげ。
しっとり食感なら、熟成させずになるべく収穫して日の経たないうちがよろしいかと。
けどやはり、白皮栗の強みを堪能した方が、美味いはずなので、熟成した方がよさそうです。
長期保存ができる分、皮も硬いので、皮付近食べるにしても、熟成させつつ、しっかり加熱。
3ヶ月はもつとされ、秋にゲットして年明けに食べるとか。
そして、加熱はオーブンで170度くらいで15分ほど。じっくり加熱して、甘みがとても高まり、ホクホクになるそう！
パンプキンパイとかのスイーツや天ぷらとかも美味そうですねっ。
食べるタイミングとして、糖質が葉っぱ系の野菜より多いので、野菜やおかず、そしてご飯のような、ご飯タイミングのがよろしいかと。
いきなり、白米食べるよりは、先に食べても良いと思いますが！
・白皮栗 栄養 効果 効能
[風邪や老化予防にグッド]
ノーマルカボチャから予測。
100gあたりおよそ50kcal、タンパク質が約1.5g、脂質が約0.1g、糖質が約11gくらいかと！
カロリーはまあまあですが、糖質メインですので、野菜としても、糖質制限では控えめに、まー一個2キロくらいとして、1日食べても30分の1くらいが無難。可食部70gくらい。
健康的おやつ代わりとして使えるでしょう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、抗酸化作用があるビタミンE、高血圧&むくみ予防のカリウム、貧血対策になる鉄分など含有していると考えます。
あとは、βカロテン、キサントフィルあたり！
βカロテンは、抗酸化力を発揮し、活性酸素をやっつけ、ビューティフルエイジングによしっ。
さらに、喉や鼻の粘膜を強くするため、風邪や感染症予防にも役立ちます。
そして、目の涙の量、視力調節など、目の健康を守る働きもあります〜。
キサントフィルは、黄色の色素成分となります。
色々種類かありますが、カボチャのは何かよくわかりません←
ただ！キサントフィルは主に抗酸化作用をもつものが多いので、身体の抗酸化力を高め、健康や美容づくりに貢献するでしょう！
まー、身体によい！笑←
結論〜アンチエイジングに健康増進、日々の若さと元気を助けるホクホクあまあまカボチャ〜
ビタミンEやβカロテン、キサントフィルなど、抗酸化力や免疫力を向上。
寝かせて、しっかりじっくり加熱で美味しく、白皮栗！
こんな人にオススメ
・冬に風邪ひきやすいのでケアしたい人
・美容効果で綺麗になりたい方
・保存食野菜蓄えたい者
など
モフモフならぬホクホク。
あざー。
。。。
小さなサインを見逃さなくならんかのう山本後説。
(雑記)
小さなサインの積み重ねで、大きなことに？
満腹まで食べて、お腹苦しいというのを小さなサインとした場合、それを続けて胃腸の不具合など、大きなことに繋がる手掛かりとか。
いいことも、いくないことも。
まー、カラダにいいことをしてるとしても、健康のままとは限りませんからね←
だから、欲望のままお菓子を食べるもありっちゃあり。
しかし、身体壊すリスクは高まると思うので、もしできるなら、健康とか気にするなら、食事は気にした方がよろしいかと。
自分は、健康気を使いたい。
でも、使いたくとも、不健康なことをしてしまったり、時と場合によったり、なにより精神、環境で脱線しますね、、
わたくし山本は、そういったリスク減らしたいし、食事によって集中力や筋肉づくりなど他にもよい効果(自分にとって)があると思うので、なるべくお菓子とから食べない。
慣れれば、我慢もストレスフリーに！
大変ですが、できる、そのためにも、自分はどうしたいとか目標は持ちたいですのう。
リスクは下がるけど、ゼロじゃない。けど、それ以外の恩恵あるし、リスク目の当たりにしたらそこからまた考える。
将来考えつつ、考えない。
人間、やばい言われても、マジやばくならないと動かないものですかね。
身体に良くないこととしても、いざノット健康になった時に本気出すとか、、
過ぎたるは及ばざるが如し、けどむずい。
頑張りたい人は、お互い頑張りましょう！笑
・本日のYouTube
モンハン
・自主練
売る。飲食店にて、焼き上げた白皮栗、さつまいもセットの甘甘ほくほくメニューを出す。
寒い冬に、ほっこり安心する。疲れた老若男女問わず人気。お子様にもよし。
他の追随を許さぬホクホク感。品種による。保存でき、熟成で高まるタイプ。外の皮が硬いから。硬いことで、外敵など刺激をブロックし、中身の成長を守れる。時間をかけることで栄養が凝縮し、水分が減り、粉質感アップしていく。基本食べ物は水分多いから、それが時間とともに先に減少、水分自体も果肉を守ってるのかと。
。。。
デハ、おかげさまです。マタアシタ〜！
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宜しくお願い致します！
ふ〜どさん、倉持さんおめざーす！
そして、ボンちゃん双子おめざーす！