2020/07/01/Wednesday
＊ちゃす！豆知識、語彙メモ2020年6月分の記事も更新しました。カテゴリーなどからどうぞー！
きまえよく、おいーす。
ナントカナル。
personal trainer、yoga instructor、健好trainerの山本剛弘と申します。
好きなことを長〜〜く楽しめる、健康的心身づくりをお助けいたします。
ポルノグラフィティ、梅原大吾、ゲーム、麻雀、マンガのふぁんぼ！ふぁんおじ！！
、
本読み。
日本人やアメリカ人など色んな国籍の。
日本人から日本人の考えのが参考になりそうだけど、海外のも新たな視点に。
というかアメリカとか他国の方が進んでる部分などあるから、むしろ海外のがよかったり。
色々あるけど、やはり参考に。
いいとこどりする上でも、自分の目的はっきりして読書。
というわけで本日は、外国の食材楽しむ、イタリア！、「シシリアンルージュ」をご紹介！
・シシリアンルージュ 特徴
[加熱調理でより濃厚に]
やや楕円の形をする真っ赤なトマト。
サイズはミニトマトより大きい感じかな。
果肉しっかりしつつ、甘み酸味のバランスがよろしいとのこと！そして加熱で味わい深まる様子！
原産地はイタリア。
イタリアの育種家のマロウさんが平成時代(1989〜2019年)の中盤に発売開始したそうですー。
日本で発売したのかね？まあーイタリアですかねっ。
なお、栽培はざっくりとした育て方、放任寄り？でも質も量もいい感じの様子！
旬は夏。7〜8月。けどハウスパワーで年中見かけられる模様。
手に入れるのに通販で、苗や種。本体はあんまりみない？ハウス栽培なら普通に見かけそうだがレア？
・シシリアンルージュ 食べ方
[加熱向けかと思いきや生食もよろしい]
丸ごとパクついたり、サラダトッピング、冷たいうどんなどに添えるなど。
卵と一緒に炒めるもあり、チーズ焼き、スープ、鍋料理にしたり、はたまたソースづくりに使用も！
加熱での旨みアップしつつ、栄養のリコピン吸収を高められるのはマッチしてますのう。
食べるタイミングは、食事の初め付近。
ま〜、いつもながら葉野菜が先として、そのあととかに。
野菜から魚や肉、そしてご飯といった食べる順番気にすることで、血糖値をコントロールし、糖尿病やメタボリックシンドローム対策を！
・シシリアンルージュ 栄養 効果 効能
[ビューティフルエイジングや風邪予防を手助け]
ノーマルトマト、ミニトマトから予測。
100gあたりおよそ30kcal、タンパク質が約1g、脂質が約0.1g、糖質が約6gほどかなーと。
ヘルシー食材と思われます。いつものおやつ代わりとして、より健康や美容効果高めるもあり。
ビタミンやミネラルなどの成分は、抗酸化作用があるビタミンC、E、代謝助けるビタミンB群、モリブデン、血圧をケアするカリウム、お通じサポートの食物繊維など含有すると思います。
あとは、βカロテン、リコピンあたり！
βカロテンは、抗酸化作用、暗所などでの視力調整、粘膜強化の働きが期待されます。
そのため、ビューティフルエイジング、目の健康保護、感染症予防に役立つでしょう。
リコピンは、こちらも抗酸化力があります。
老化原因の一つの活性酸素を撃破し、老化予防にグッド。
見た目のみならず、血管など体内の状態も若々しく守る。
リコピンもβカロテンも脂溶性成分なので、オリーブオイルとかかけたり、油使った調理をすることで、吸収率アゲアゲ。
結論〜抗酸化力アップでビューティフルエイジングに体の調子を整える、加熱で味わいがより濃厚になるトマト〜
リコピン、ビタミンC、βカロテンなどの栄養素から、抗酸化力強化、疲労回復、免疫力向上によきかな。
生OK加熱もイカすイタリアトマト、シシリアンルージュ！
こんな人にオススメ
・アンチエイジングしたい者
・生活習慣病予防や普段の風邪予防したい人
・イタリア食材好きな方
など
手軽なスナック感覚や本格料理にも。
あざますっ！
。。。
・山本雑記
イレギュラー場面は、その手前なども意識して、予防策練れるかも？
現象目の当たりして、振り返りやその先予測。
うおーーー
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店でシシリアンルージュの生温サラダを出す。
キャベツなど他の野菜も加えるが、生と温野菜バージョンをそれぞれミックス。
健康や美を意識しつつ野菜を飽きずに食べたい人に人気。
、
収穫量や品質いい感じ。性能が高い。環境に適応しやすい。外部刺激によって成長阻害されにくい。安定して育つ。よろしくない感じになりにくいから自ずと質が良く、育ちのマイナスがないのも相まって量が確保されやすいのかも。
ハウスでもいけて、日本で見かけやすそうであまり見ない？登場し始めの頃には他の品種のトマトが主流で馴染みにくかったのかねー。
もしくは見かけないてか気付いてない？山本が。
。。。
では！お陰さまです。また明日ッー！
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宜しくお願い致します。