2019/11/01(金)
気前良く、こんちわっす！
なんとかなるっ。
ヨガinstructor、パーソナルtrainerの山本剛弘です。
ポルノグラフィティ、麻雀、梅原大吾、ゲーム、まんが好き。
＊知識、語彙の2019年10月分の記事を作成しました。この記事の下の方にあるカテゴリー一覧で、豆知識めも、語彙めも、からどうぞ。キーワード検索してもよし、次のページにいくもよし！よろしゃす。
さてさて、10月もフィニッシュしましたね。
今年もまだまだ2ヶ月もありますな！
来年は、東京オリンピック！
開催はどうなることやらですが、なるようになる←
日本人のゴールドラッシュに期待！
というより、金メダルとか入賞する、つえーやつを見るのが好きですね笑←
国関係なしに！
というわけで本日は、金メダル、ゴールドメダル、「金ごま」をご紹介。
・金ごま 特徴
[香り豊かなセレブ胡麻]
金色、黄色なゴマ。
ごま界で、最も香り高く、旨みがあるとされます！
ごまの油としても多いかと。
ただし、生産量が少なく、懐石料理に使用されたりと、高価なごまとして扱われておりますー。
原産地は、トルコと言われます。
ゴマ自体、何千年も前から歴史ありますからね、各地のスタイルで色など変化したのでしょうか。
そして、金ごまと呼ばれた発祥は、日本の大阪にある、和田萬(創業1883年)にて、1980年くらいに名付けたとのこと！
購入は通販で手に入れることも可能。
旬は秋！
黒ごま、白ごまは馴染みありますが、黄ごま、金ごまはあまり知りませんでした！食べてはいそうだけども！笑
・金ごま 食べ方
[ゴマの味わいを押し出していく]
料理全般に利用可能！
香りが強いので、ゴマ主役にするなら金ごまを〜。
ご飯でも、麺類でも、お餅とかスイーツ系にふりかけしたり、、
和え物として、野菜と合わせたり、お肉のソースにしたり、ゴマの香り、甘みを前面に出すなど！
手軽にトッピングできるのは便利。それで栄養もいただけちゃう！
まあ、ゴマ風味が苦手な場合は、黒や白の方がいいかもしれませんね。。
脂質や食物繊維が多く、これにより、血糖値を上げにくくして、ダイエットなどの助けになるかと！なので、食事の前半にっ！
なお、すり潰さないでそのままだと、吸収が良くないので、すり鉢や、電動のもので、すりごまにするのが、栄養摂取にはベスト！！
皮にポリフェノールなどが多いので、これでまるごとしっかり！
・金ごま 栄養 効果 効能
[カロリーやビタミンミネラルなど栄養価高い]
黒ゴマなどから予測。
100gあたりおよそ600kcal、タンパク質は約21g、脂質は約53g、糖質は約10gほどかと。
非常にカロリーが高いのですが、一度にそれほど使わないと思うので、実質ヘルシーとは言えなくとも、高カロリー食にはならないかなと！
金ごまは、黒や白よりタンパク質や脂質がやや多いそうですが、だいたい同じくらいと考えますっ。
豊富な脂質は、オレイン酸などが多く、脳の活性化や整腸作用があります〜。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝を助けるビタミンB群、抗酸化作用のあるビタミンE、貧血予防の鉄分や銅、お通じサポートの食物繊維など豊富に含有。
あとは、カルシウム、セサミンあたり！
カルシウムは、骨や歯を丈夫にするのに必要なミネラルで、骨折や骨粗鬆症予防などによい。
それに、イライラなどを落ち着かせる、精神をリラックスさせる作用も期待され、カルシウムを摂取することで、代謝の低下を抑え、ダイエットにも大事かと！
アンド、筋肉の収縮を補助し、筋肉の痙攣防止、スポーツパフォーマンスアップにも貢献っ。
セサミンは、総称ゴマリグナンというゴマの特徴的成分の一種。
強力な抗酸化力を持ち、ビューティフルエイジングよい！
さらに、肝機能を高めたり、脂肪燃焼アップなど、健康や美容にエクセレント！
結論〜アンチエイジング効果、臓器や筋肉の調子を整えたりと、健康増進に優れた高級食材〜
セサミンやビタミンE、カルシウムなど豊富な栄養で、活性酸素除去、血行促進、骨強化、足つるのを予防など、毎日の若さと元気のためになる心強い味方。
国内生産が少なく、レアリティ高い、金ごま！
こんな人にオススメ
・アンチエイジング志向の者
・二日酔い予防や骨づくり、健康管理しっかりしたい人
・ちょい足しで良い効果求めている方
など
日本国内自給率0.1%…、鹿児島など。
サンキューな！
。。。
MJ方針山本後説
(雑記)
とにかく押し引き。先制はほぼリーチ(自分の手、順位、局数、巡目など)。意識すべきは、被先制リーチ、相手の鳴きに対して。
あとは、ツモ切り、手出しのチェックの練習。
ツモ切りは、各自が自分の番に引いた牌をそのまま捨てること。
手出しは、引いた牌ではなく、すでに持ってる牌を捨てたこと。
相手の手が進んだかとかの確認ができ、押し引きの判断材料に。あとは、マルチタスク？や記憶する訓練として。
…ブログは終わらせていることを！
・本日のYouTube
モンハン
・自主練
売る。飲食店にて、健康美容フェアで、擦った金ごまをまぶした品を期間限定で出す。
カロリー自体高いが、使用量は控えめで、むしろお菓子よりだいぶ痩せれるポテンシャルあるし、アンチエイジング等にもよし。
主に女性人気アップ！ごま風味大好きならもろたで！だけど、苦手な人は厳しい。
Japanでは、生産少ない。栽培が難しいのかも。生育環境的に。元はトルコ。地中海気候。冬あたりは雨多く、秋もそんな感じかも、あとは乾燥に強いぶどうや柑橘栽培が盛んとのことだから。日本的には、秋冬の降水量とかが足りないとか、あとは土壌の違いでむずい場合など。
まあ、黒ゴマとかのが作りやすくて、それで消費者満足してるとかで、需要があまりないのかもしれない。
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deは、おかげさまです！また明日〜！
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宜しくお願い致します！！