2019/12/19(木)
きまえよく、こんばんわに。
何とかなる！
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター山本剛弘でございます。
ポルノグラフィティ、梅原大吾、まんが、げーむ、麻雀ずき。
さて、寒さが復活してきました！
…ずいぶんと前説は、寒さ系ばっかりですが、、まあ2月過ぎまでいきそうですね←
ネガティブワードは減らしたい。
暑いより、寒いの方がネガティブな感じはない？
「暑い」、「寒い」なら暑いのが疲れそう。
ブログで知識を得たりする以外に、なるべくポジティブになれるよう！
ネガティブなのも、わかりやすさ、伝える上ではあり。
はい！戻って、、寒さには、運動よし。なかなか温まる。
筋トレじゃなくとも、歩いたりするもよし、寝そべって、仰向けうつ伏せを交互に行う寝返りもいい感じ！
外寒いならゴロゴロ運動でいきましょ。
というわけで本日は、温まる料理に利用されやすい野菜、「黄ニンジン」について書きます。
・黄ニンジン 特徴
[いつものニンジンとは色合い異なるタイプ]
金美人参。
黄色いニンジンそのまんま。
にんじん臭さがなく、甘みが強めで、歯ごたえよしっ。
金美人参は、みかど協和株式会社が販売。あとは、イタリア野菜として西洋種などの種類あり！
年中ゲットできそうですが、旬は秋冬かと。
通販にて、購入OK。
クセが少ないのは、色んな人が食べやすくグッド。
・黄ニンジン 食べ方
[ホカホカ料理と特にマッチ]
甘く、色合いよしで、バーニャカウダー、ポタージュ、シチューとの相性がエクセレント！
温まる料理として、対寒さに…！
その他、生食サラダ、おろし、きんぴら、ソテー、煮物、ケーキなどにしたりも。
あと、スムージーの材料にすることで、甘みが活かされ、緑の葉野菜などの苦みやらを打ち消し、美味しく飲みやすくなると考えます！
ニンジンジュースうまい！
この場合、お酢やレモン汁をかけた方がビタミンCが、ニンジン系に含まれる酵素で壊れることを防ぐので〜。
なお、葉っぱも行くなら、スムージー、炒め物、天ぷらとかですかのう。。
食べるタイミングとしては、食事の中盤〜後半くらいに。
糖分まあまあですから、主食として分類し、食べるのがいいかもしれませんね。
・黄ニンジン 栄養 効果 効能
[老化予防や体調不良対策によき野菜]
ノーマルニンジンから予測。
100gあたりおよそ35kcal、タンパク質は約0.5g、脂質は約0.1g、糖質は約8gほどかと。
カロリーは低め寄りな傾向。けど、糖質多め。
けどけど、食物繊維など含むので、大分かつ実質、お菓子や白米よりヘルシー。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝を助けるビタミンB群やモリブデン、抗酸化力のあるキサントフィルやビタミンC、E、整腸作用の食物繊維など含有していると思われます。
あとは、カリウム、βカロテンあたり！
カリウムは、筋肉の活動を補助し、運動や日常生活での、筋肉の痙攣予防に貢献。
そして、体内の塩分濃度を整え、高血圧やむくみ予防にも役立つミネラル！
βカロテンは、葉っぱに特に豊富と予想。
目の健康や風邪予防といった、日々の身体の調子を安定させる働きがあります。
アンド、抗酸化作用によって、ビューティフルエイジングにもなおよしっ！
結論〜抗酸化力、免疫力を高めつつ、血圧などの体内環境を整える、アンチエイジングや健康増進によい野菜〜
キサントフィル、ビタミンC、カリウムといった栄養成分で、老化予防、風邪や感染症予防、高血圧予防などに働いてくれる。
食べやすく甘い、黄ニンジン！
こんな人にオススメ
・アンチエイジング志向の者
・体調管理促進したい方
など
彩りアップ！
オブリガード！！
。。。
冷えるとやっぱハード山本後説
(雑記)
早めに寝るもいいかのう。
震え上がるくらいなら、寝て早起きとか。
それこそ、腕立てとかしながら？
・本日のYouTube
引き締めトレーニング
・自主練
売る。飲食店にて黄ニンジンとノーマルニンジンの茹でたものをステーキに添えた品を出す。
クレソンもあって、見栄えもよし、肉好きに人気。
にんじん臭さ少ない。品種もありそうだが、生育環境による。外国の土壌による。ミネラルが多いから。それで香り成分が排出されるのかも。金属消臭とか。
。。。
では！おかげさまですー。また明日〜。
。。。
パーソナルトレーニングのご依頼などは、Twitter、InstagramのDMからしていただけたらと。
宜しくお願い致します！