2020/06/25/Thursday
気前よく、こんちゃす！
何とかなる。
personal trainer、yoga instructor、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことを長く楽しめる、健康な心身づくりをお助けします。
わたくしは、梅原大吾、ポルノグラフィティ、マンガ、ゲーム、麻雀好きー。
、
王道。
漫画のストーリーとかの定番。
ありきたりといえども、それでも楽しい、面白いからこそ王道でしょうか。
お約束でもよし。
他にも、人気ある食べ物とか、髪型とか、ファッションやら色んなことで、王道はある！
というわけで本日は、里芋の王道、ポピュラー品種、「土垂(どだれ)」について書きます。
・土垂 特徴
[粘りありやわらかみな里芋有名品種]
楕円形かつふっくらデザインのサトイモ。
果肉は柔らかめかつ、粘りは強めとのこと！
原産地はインドらへんや東南アジア(マレーシアあたり)とされます。
日本だと関東地方で主に栽培されている、有名品種。
まあ土垂と聞いてピンとこない気もしますが←
この里芋は土垂なのかー！ってのはかなりありそう。
旬は秋冬。10〜12月。
通販での入手もいける。
収穫量豊富らしい！
・土垂 食べ方
[煮てよし焼いてよし色々よし、けど生は微妙！？]
煮っ転がしや蒸かし芋、けんちん汁など、煮物や汁物とかとの相性よし。
煮崩れしにくいタイプですから、形を保ちやすく、見栄えもいいでしょう。
それに、炒め物や揚げ物にしたりも。
潰してマッシュポテト風やコロッケとかアレンジ多岐に渡る！
一応、生食攻めれると思いますが、アクの成分てな感じのシュウ酸があり、これが痒みに繋がる。
ですので、生でのでんぷんはレジスタントスターチとされ、減量やお通じによいと考えますけど、食べにくいかと。やはり加熱して、カロリーコントロールや運動、他の野菜とか食べるがよいでしょ！
食べるタイミングは、食事の後半。
主食タイプで糖質多めですから、食事の終わりの方に食べる方が血糖値によろしいかと。
血糖値を急上昇させないようにし、ダイエットサポートに糖尿病対策！
・土垂 栄養 効果 効能
[風邪予防や筋肉強化]
ノーマル里芋から予測。ノーマルこそこれ？
100gあたりおよそ50kcal、タンパク質は約1.5g、脂質は約0.1g、糖質は約11gほどかと。
カロリーはそこそこですが、糖分が多いでしょう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝助けるビタミンB群、モリブデン、貧血予防の銅、お通じサポートの食物繊維など含むと思われます。
あとは、ムチン、カリウムあたり。
ムチンは、粘り成分の一種です。
タンパク質の吸収を助けたり、粘膜の保護作用があります。
そのため、筋肉づくり、風邪予防や胃炎予防にも役立つ！
カリウムは、体内の余計な塩分の排出をサポートし、高血圧予防やむくみ防止に貢献。
さらに、筋肉の動きをスムーズにし、足がつるなどの筋肉トラブル対策にもなります。
なお、里芋系はカリウムがとても豊富！
結論〜免疫力を高めて風邪対策、筋肉などのカラダづくりをお助け、里芋の有名品種〜
食物繊維、カリウム、ムチンなどの栄養により、腸内整える、血圧コントロール、感染症予防にグッド。
粘りとやわらかさを併せ持つ、ポピュラーさといも、土垂！
こんな人にオススメ
・体調管理力上げたい人
・筋トレしてる者
・主食を置き換えヘルシーさ高めたい方
など
活力と粘り強さを！
サンキュー。
。。。
・山本雑記
その場その場もいいけど、先々を。
その場かつその先チェック。
意識しないと、ただこなすだけになる。
他にテーマあるならまだしも、そうでない、てかそれならちゃんと！
うおーーーーー
・本日のYouTube
引き締めトレーニング
・自主練
売る。飲食店で土垂を炒めたイタリアンセットを出す。
オリーブオイルで炒めて、パスタにハンバーグなどイタリアン定食系を。
メインとパスタとか主食食べたいけど、少なめに行きたい人に人気。
、
有名な品種。出回りが多い。コスパがよいとか。収穫量が多く、手間もあまりかからないのかな。生命力が高い。子孫作り出しやすく、病気に強いのかも。
。。。
では！オカゲサマデスッ。また明日ー。
、
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宜しくお願い致します！