this is 名前→自分の名前は〜。面識無い人には図々しい傾向。
オリーブ色→暗い緑みの黄色。黄色に少しの黒色混ぜるとなるらしい。RGBで再現するなら青を全く入れないで、緑と赤の比率は等しくするとか。
貝のタイラギは中に小さなカクレエビがいる確率高い。それも美味いとのこと。
手の平のしわがたくさんある人は、脳をたくさん使う傾向。常に頭で物事を考えており、複雑な思考回路の持ち主らしい。研究者など。
生涯現役だからこそ初心を忘れない。
中村太地七段と吉沢亮の対談。
人と人との仕事。タイトルを獲りたい。
右手法→右側の壁に手を付いてひたすら壁沿いに進める。左手法は左の壁。平面的迷路なら出口にいける。
あじめコショウの青は、赤よりGABAが多いとされる。血圧上昇抑制。
白トリュフは黒トリュフの7倍は値段高い。
ラリーノというキュウリは、曲がり果や奇形果がほぼ出ず、揃い良しとのこと。
晩柑類とは、年明けから4月くらいまで出回る柑橘の種類。
エジソン。1%のひらめきがないと99%の努力を活かしきれない的な。無駄になる。
セミノールは、晩柑類で香りが一番濃厚とされる。
シミュレーション→なんらかのシステムの挙動をそれとほぼ同じ法則支配される他のシステムや計算により模擬すること。模擬訓練、模擬実験。
ハタハタは体表にウロコなし。波多波多とも表記も。
集中とストレスは共存しない。何かに没頭することで、ストレスを0状態にする。
過去振り返って反省して活かすのはよい、振り返って落ち込むのはよろしくない。
シミュレーテッド・リアリティ→現実性をシミュレートできるとする考え方。一般的にコンピュータを使ったシミュレーションによって真の現実と区別がつかないレベルでシミュレートすることである。
セレンは水銀の排出に有効とされる。
卵持ちのハタハタはブリコ。産卵に参加しない魚群は身に脂が多くそちらはシロハタと呼ばれるそう。
コラージュ→collage.のりで貼る、のり付けという意味。collarというフランス語から由来する言葉。絵画の技法のひとつ。美術用語。
アッサンブラージュ→コラージュの立体版。立体的なものを寄せ集め積み上げる、結び付ける、貼り付けるなどの方法により制作された美術作品(立体作品)およびその技法のこと。
組み立てるという言葉が語源のワインづくりの工程のひとつでもある。
ピール→peel.野菜や果物などの皮。
柑橘の皮を煮て砂糖漬けにしたもの。
Peel.英国イングランドとアイルランドの間にあるマン島の西の町。
トマトのりんか409は、食味よし耐病虫性よし収量よしな品種。
冬至は12月22日。とうじ。
蠕動運動→ぜんどううんどう。腸に入ってきた食べ物を排泄するため、内容物を移動させる腸の運動のこと。
鰾膠も無い→にべもない。取り付く島もない。愛想がない。
板ずり→塩をかけたまな板にきゅうりを乗せて、押し付けながらゴロゴロする。色留めや青臭さ対策になる。
探訪→たんぼう。社会の出来事や実態をその現場に行って探り歩くこと。たんぽうでもある。
きゅうりの下処理では、両端部分は苦みがあるので1センチくらい取り除くことで食べやすくなる。
βクリプトキサンチンは柑橘類やトウモロコシなどに含まれているとされる。特に温州みかんに多い。活性酸素や骨粗鬆症、糖尿病対策に。
胃酸→胃液に含有する強い酸性の消化液。
アンビバレンス→アンビバレンツ。両価感情。両面価値。両価性。
とある対象に対し、相反する感情を同時に持ったり相反する態度を同時に示すこと。
土栗(つちぐり)→まめだんご、まんまいだんごなどと呼ばれる。
晴れて乾燥すると外皮を閉じたり、雨だと外皮を星形に広げたりするため、キノコの晴雨計や星形の湿度計とも言われたりする。
それに、晴れて乾燥した時に風に吹かれてコロコロ転がることから晴天の旅行者と呼称もあり。
脂肪細胞→脂肪滴という脂肪の塊を持つ細胞のこと。白色脂肪細胞が脂肪蓄える働き、褐色脂肪細胞は脂肪燃焼の働きがある。白色脂肪細胞の方が多い。
アクネ菌は、増殖するとニキビとかの原因になる。皮膚の毛包という毛の根っこ部分の中に生息する微生物の一種。
考えてもしょうがないことを考え続けるのはネガティブ。
ポジティブじゃないとやってられない。
自分がきつくても、極端な話すぐ隣の人にはそんなわからない。だから、落ち込んでても仕方ない。自分の捉え方。
コラゲナーゼ→コラーゲンを分解する酵素。
ヒアルロニダーゼ→ヒアルロン酸を分解する酵素。
エラスターゼ→エラスチンを分解する酵素。
食用キノコのホウキタケに対して外見の似ているキホウキタケ、ハナホウキタケは毒きのこ。わからんキノコの採取や食べるなどは危険。
キャベツの彩音は、夏まきに適した品種。草勢強く、吸肥力も高い。