2021/03/03/Wednesday
きまえよく、おはこんばんちわ。
なんとかなる。
ヨガインストラクター、パーソナルトレーナー、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことをできるだけ楽しめる、健康的心身づくりをお助け！
漫画、ポルノグラフィティ、梅原大吾、麻雀、ゲームすき。
ブログにて健康系記事をメインに作成してます。健康づくりの興味やきっかけになれば！
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寒さマイルドになりつつも、ポカポカという訳ではなし。
なこの頃。
寒い季節はラーメンいいね。
いや、年中いいね。
夏でもクーラー効いてれば全然よし！
まー暑くても美味いとも思いますが。
食後の心地良さ的に。
基本いつでも美味いが、より美味いタイミングでいただきたい。
というわけで本日は、これまた寒い季節によし系、「キムチトウガラシ」について書きます！
・キムチトウガラシ 特徴
[甘みと辛み備えた唐辛子]
シンプルな赤唐辛子。
味わいとしては甘みありつつ、辛さも持ち合わせるとのこと！
原産地は、韓国？
ジャパンの唐辛子より、サウスコリアの唐辛子のが案外甘めみたい！？
韓国の方が辛いイメージあるが、唐辛子自体は辛さマイルド？他の品種使うのか作り方で辛辛に仕上げてるのでしょうかね。
旬は、夏秋の様子。
オンラインショッピングで種が買える。
キムチ作り向けの模様！
・キムチトウガラシ 食べ方
[状態次第で生もよしっ]
緑のものは生食いけるそうです。
辛さがより少ないのかなと。
サラダに投入！
赤いのは、やはり粉末になってると使いやすいかね。
キムチづくり、麺類や丼物、肉魚料理、カレー、チャーハン、汁物などのアクセントに。
食べるタイミングは、いつでも。
粉末ふりかけなら、あとは野菜や肉、ご飯などのかける対象の順番気をつける。
繊維あるもの、甘くないものから食べていく。
生食の青唐辛子は前半かな。葉野菜を先としつつ！
血糖値の急上昇を防いで、ダイエットサポート、糖尿病予防を！
・キムチトウガラシ 栄養 効果 効能
[食欲高めてパワフルッ]
ノーマル生唐辛子から予測。
100gあたりおよそ70kcal、タンパク質は約4g、脂質は約3.5g、糖質は約6gほどかなと。
カロリーそれなりにある。甘みも感じやすい分、もう少しカロリー増すかも？
まあ粉末なら生より凝縮されてる感じで量があってさらにカロリー増えるが、料理に加えることを考慮すると基本それほど使わないだろう。
よって実質ヘルシーになると思います。
ビタミンやミネラルなどの成分は、血の巡り良くするビタミンE、目のケアのβカロテン、代謝高めるビタミンB群、酵素活性化のマグネシウム、貧血対策の銅、血圧コントロールのカリウム、お通じ補助する食物繊維など含むと考えます。
あとは、カプサイシン、ビタミンCあたり！
カプサイシンは、辛さの元です。
血流や脂肪燃焼を促進し、冷え緩和、減量助ける！
かつ、食欲増進させムシャムシャ栄養獲得し、バテ対策によしっ。
ビタミンCは、抗酸化作用、抗ストレス作用があります。
活性酸素やストレスのダメージから美と体調を守る！
そして、疲れを取ったり、風邪予防でさらなる健康増進にも。
結論〜食欲アップや免疫強化で元気サポート、辛さの中に甘さもある唐辛子〜
食物繊維、カプサイシン、ビタミンCなどの栄養素で、便秘予防、血行促進、感染症予防にグッド。
キムチ用にベストらしい、キムチトウガラシ！
こんな人にオススメ
・キムチ作りしたい者
・食欲高めたい人
・体調管理していきたい方
など
キムチの本場の韓国系とうがらし！？
ありがとうございました！
。。。
・山本雑記
意識変え。
少しずつできてきた。
もっと変えようという目標あるが、案外できとらん。
でも、進んでる。
じわじわ参る。
スピードうおーーーー！
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明日はスクワット予定。
・本日のYouTube
YouTubeはほぼゲーム。木曜に筋トレストレッチ系投稿。
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店でキムチトウガラシを用いた料理出す。
乾燥させたものの輪切りをいつものメニューの別バージョンとしてチョイス可能。
ちょっと辛さ加えたい人に向けて。
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旨辛な感じ。辛さ以外にも甘みも味わえるようだから。辛さパワーによるものかね。辛さがそんなに強くないから。元の糖質の甘さがわかりやすくなってるとか。味の尖りがない。
。。。
では、おかげさまです。また明日！
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パーソナルトレーニングのご要望などは、Twitter、インスタのDM等からしていただけたらと。
宜しくお願い致します。