サェン バェ ノー！(モンゴル語、おはようございます。こんにちは、こんばんはも)。
雨がちょいちょい降りましたな、、
家でのんびり過ごせれば、雨の日も乙なものでしょうか？
瞑想など、目をつぶって静かに雨の音を聞くのもとても良さげ！
雨の日は交感神経が高まりやすく、イライラしがちですが、雨もうまく利用すればリラックスなど、癒しを提供してくれそうですね〜。
さて、本日は「茄子」について書きます。ナス。なす。
あれ、、意外と書いてなかったようでした！
黒？紫色のふっくらした野菜。
焼きナスといつ響は凄い美味そうですが、そこまで好きでない？笑。
チーズとベーコン挟んでるとウメェとなるかなー。
「茄子」は原産がインドと言われます。
今から1000年以上前から利用されたいた模様で、とても歴史がありますな！
日本へは、奈良時代(710〜794年)に伝来したとのことっ！
外来種の野菜類は、結構多いのですねー。
日本原産かなーと思うものは案外少なめな印象！
続いて、栄養はというと、、
Sサイズ1個で大体70gとなります。約15kcal、タンパク質が約0.8g、脂質が約0.07g、糖質が約3gです。
低カロリーな食べ物。
ビタミンやミネラルは、ビタミンK、モリブデンが特に多く含まれておりますー。
ビタミンKは、骨の形成をサポートし、骨粗鬆症予防に良い！
妊婦さんにオススメで、胎児の血液関係の病気予防や、ホルモンバランスが乱れ骨が弱くなりやすい妊娠中に有効！
それに、出血が伴う時の血液凝固の働きを持ちます。
怪我の回復や生理痛軽減などにもよさげ。
鼻血が出やすかったり、内出血しやすい方にもオススメー。
モリブデンは、血液作りをサポートし、貧血予防に役立つ血のミネラル！
あんど、脂質や糖質の代謝をアップさせるので、エネルギー回復、糖尿病や高脂血症予防、減量にもグッド。
他にも、ナスニンという成分を含みます。
ナスのパープル系カラーは、アントシアニン系色素でそれがナスニンです。
効果として、血中コレステロール値を下げたり、目の疲れや視力回復、活性酸素除去など、健康や美容に良い働きをしてくれますっ！
皮によく含まれるので、なるべく皮はそのまま使いたいところ！
薄皮ですから、食べるに特に影響は無いと思いますので！
そして、水溶性でもあるので、あまり水にさらさずにがベスト！
まあ、ナス科はあまり身体に良くない？とか言われますけど、、
秋ナスは嫁に食わすなとか、、
とりあえず、10個とか食べなきゃ別にいいと思いますし、他の食べ物でも言えるように、食べ過ぎが特に良くないでしょう！と考えます。
まとめ
ヘルシーで抗酸化力もある、血管の健康を保ったり、アンチエイジングにもよい野菜！
木の枝を切ったり、運んだり、肩などが早くも筋肉痛の山本です笑。
使う筋肉自体は大まかに、普段と変わらずとも、疲労したりしますね。。
同じ筋肉でも、力の発揮具合の違い？
収縮や伸張、等尺とか、動かす方向とか、奥が深いです…。
では、お陰様です。またあしたっ！