サバアーアルカイルヤ！(アラビア語、おはようございます)。
11月となり、寒さが厳しくなってきましたかね？
これからさらに強烈になりそうですなぁ。。
自分は寒いのが好きという訳でもないですが、暑いよりかはいいかなと！
まあ、雰囲気とか、その季節の食べ物とかが良いですね！
鍋料理とかあったかいやつが最高ですな。
風邪など体調を崩しやすいのは、冬の傾向にあると思うので、そこはネックですが、むしろ、ここを乗り越える免疫力があれば、年中元気で過ごせら気がする山本です。
はい、今日は「アスパラガス」について書きます。まあグリーンアスパラガス。
旬は5〜6月あたりの春の終わりから夏の始め頃となりますから、今の季節とはあまり関係ない！笑。まあ、ビニールハウス栽培とかで、スーパーで年中買えるでしょうが！
ままままま、いつも前説とタイトルは基本関係ありませんから、、いつも通り←
緑色のツクシの太めバージョンというか、茎って感じの緑黄色野菜！
ツクシのがわかりにくい？緑の細いたけのこ感！
茹でたものは食感はコリッとするというか、案外柔らかめな印象！
焼いたり、生のが食感はいいかなー。
生のが香りがさわやかです。
そんな「アスパラガス」の原産地は、今から2200年ほど前から、ギリシャやイタリア辺りで栽培されていたという話。
日本には、江戸時代(1603〜1868年)の後半に伝来したそうです。
ちゃんと普及し始めたのは1900年代始めらへんですから、大正や昭和ですねー。
では、栄養について、、
一本あたり大体25gとなります。約6kcal、タンパク質は約0.65g、脂質は約0.05g、糖質は約0.8gといった感じ。
カロリーはとても低い！
野菜にしては甘く感じますが、糖質は少なめ！
低カロリーで食べた感、甘みもあり、減量食としてなにかといいですね！
ビタミンやミネラルは、葉酸、ビタミンKが多く含まれます。
葉酸は、誰にでも重要なビタミンBの一種！
妊婦さんに特にオススメであり、本人の健康を保ったり、お腹の中の赤ちゃんの成長and健康に良いです。
貧血対策にもなりんす。
ビタミンKは、血流を良くして、クマやクスミの改善効果が期待されますっ！
メラニン生成酵素を抑える働きがあるとされ、美白にも良さげ！
他にも、名前の由来になったとされる、アスパラギン酸を含みます！
乳酸などの除去といった疲労回復効果が期待されます。
筋トレする人には、ブロッコリーと並ぶ？野菜ですかね！アスパラガスのがいいかも説ありますが、、
ま〜両方食べればええか笑。
あと、ルチンという成分を持ちます。
毛細血管を強くし、高血圧予防など、血流に良い！
なお、ビタミンCと一緒に食べることで、吸収が高まるので、サラダや、まあ蒸し料理がいいかと！
生だと「アスパラガス」は中々硬い印象かもしれないので、、
炒めるとビタミンC減りますからねー、、
まあ、品を一緒にしないで食べればなんとかなるでしょう！笑←
まとめ
減量、筋肉作りから妊婦さん、はたまたアンチエイジングなど幅広い対応を見せる栄養価豊富な野菜！
生活習慣が乱れつつあるこの頃、、
目標に対して、完璧を狙いはしつつも、大雑把にストレスフリーも。。
いいとこ取りができるかどうか？
というか、目標を大雑把で、完璧？へは、後の話でしょうかな。。
スタートは雑にしてくスタイル！
では、おかげさまです。また明日ー！