モーセ！(フィジー語、さようなら)。
冷え込みますのう。皆さま、お元気でしょうか？
冷房には弱いが、自然な寒さには強め？な山本です。
しかし、ポッケに手を突っ込まざるを得ない…。
風を通さないように、マフラーやネックウォーマー、手袋など装備すると大分違いそうですねー。
皆さまの健康をお祈りしますっ！
ういー、今日は「くわい」について書きます。慈姑。クワイ。
とても小さい丸い植物。丸い部分からちょこっと芽が生えています。
含め煮や素揚げなどにして食べるようですが、まだデビューしてない。
芽が出るというその見た目から、めでたい感じで縁起が良い食べ物とされています！
原産地は中国といわれ、野生種としてあったようなので、歴史ありそう。4000年かのう。。
日本にはいつ来たかは定かではありませんが、江戸時代(1868〜1912年)には栽培がなされていたとのこと。
続いて、栄養について、、
一個あたりおよそ15g、約20kcal、タンパク質が約1g、脂質が約0.02g、糖質が約4gとなります。
カロリーはまあまあある。
植物系にしてはタンパク質多めですな。
増量向けか。
ビタミンやミネラルは、代謝アップのビタミンB群、抗酸化力のあるビタミンEなど含みますが、特に葉酸、銅が豊富！
葉酸は、造血作用を持ち、貧血予防に！
血流を良くすることから冷え性対策にも！
他にも、肌のターンオーバーを正常にしたり、タンパク質の代謝をサポートし、コラーゲン繊維に良い影響を与え、美容にグッド。
あと、ホルモンバランスを安定させたり、妊活中の男女にもオススメー。
銅は、赤血球を作るサポートを行い貧血予防に〜。
それに、体内の色々な酵素合成にも必要で、骨作り、抗酸化作用を発揮したりします。
まとめ
血液や骨、肌の健康に良く、美容のためや、妊婦さんにも有効だったりする食べ物！
最近、丸亀製麺にハマった山本でしたが、小田原のなんか高速道路の入り口付近にある、回転寿司屋さんの隣の、、
タンメン屋さんのタンメンが、ウルトラスーパーデリシャスでしたっ！！
平べったい麺で、太くはない。
山本好みの柔らかさで、酢のアレンジをキメなくともいい感じ。
まあ、その後は勿論お酢をキメていきますが！笑
ギンギンタンメンだかそのようなものが、生ニンニクが入ってる品が、最高でした！
一緒にいった友達はもういいやと言っておりましたが、、笑
うどん派よりソバ派のが大人なイメージでカッケェと思っている山本ですが、うどんのがやっぱ好き。
トロロソバは超好きですがな。
大人になって味覚が変わるのか、あまり食べないことで食べたい気持ちにならないのか、色々ありそうですが、マイフェイバリットフードがあると、人生の幸せの一つになるでしょうな！
食べることだけを幸せにするのは、どうなのか？というのもあるかもしれませんが、それもいいんじゃないですかなぁ。
目的によっては、食の楽しみが減少するかもしれませんが、山本は色んな好きなことを楽しんでいきます。
いやー、書くことが、、笑
では、おかげさまです。また明日ー！