2019/07/11(木)
きまえよく、ニーハオ！
漫画、ゲーム、麻雀好き、パーソナルトレーナー、ヨガ〜の山本剛弘ですー。
暑さはほどほどなのはなによりですが、雨率がやはり高くなってますね。
今日明日明後日とかも雨っぽいですな。
大体関東は7月20日の海の日付近で、梅雨明けとなります。
カラッ！とした太陽、激しいセミの鳴き声は間近でしょう。
雨にも負けず、暑さにも負けず、元気に夏を迎えて、かつ乗り越えましょ。
そのためにも水分補給、栄養摂取。
冷たいものをガブ飲みすると、食事がままならなくなったり、お腹壊してしまったりし、夏バテなどの体調不良に繋がります。
こまめに飲むようにして、のどカラカラ状態にならないようにし、野菜などビタミンやミネラルの豊富なものを食べましょう。
そこで、今回はそんな野菜の一種、「たけのこ白菜」について書きますっ。
・たけのこ白菜 特徴
[芯が美味しい、細長いスマート野菜]
細長めの長円筒形の半結球(まん丸ではなくバサバサでもなく)の白菜です。
名前的にどちら寄りかと思った方、白菜です笑。
原産地は中国とされます！
緑色の部分が通常の白菜よりも多め。
長さは50センチを超えつつありますが、ウエストは細いです。
長くとも、中身の葉っぱは、結構締まっているそうですっ。
葉っぱはやや固めであるが、芯の部分が特に美味しいとのこと！
よくキャベツとかでも、芯の部分は味しないてか、あまり美味しくない印象ですが、このたけのこ白菜は別のようですぜ…！
ノーマル白菜より甘みがある模様。
・たけのこ白菜 食べ方
[ギュッと凝縮！他の旨みを保つたけのこ白菜]
主に、キムチなどの漬物や、茹でたり、煮物にしたりが相性よきかな。
普通の白菜より水分が少なく、出汁などが薄まりにくく、旨みを残しやすい感じ！固さもあるので煮崩れしにくいのもメリットかと。
しゃぶしゃぶも、色んな出汁タイプあるからのう。ポン酢でOKな山本には恩恵はあまりないかもしれませんが、、
なお、一応生食もいけるが、固さとゴワつきで食べにくいとされます。。野菜で顎を鍛える場合ですね←
・たけのこ白菜 栄養 効果 効能
[免疫力を高める栄養がたっぷり！]
白菜から予測。あと、水分がやや少なめなのを考慮。
100gあたりおよそ25kcal、タンパク質は約1g、脂質は約0.1g、糖質は約5gほどと考えます。
甘みもアップしてることも考え、糖質が増し、カロリーが増えているとしましたが、それでも低カロリー食材！
ビタミンやミネラルは、ビタミンCやカリウムが多めかと。他にもイソチオシアネート、TNF-aといった成分も含有していると思います。
あと、骨に良いカルシウムなども含有しますが、少なめ。ノーマル白菜より、水分少なく、緑色も多めなので、少し栄養価はアップしてそうですが！
ビタミンCは、抗酸化作用、抗ストレス作用、コラーゲン合成、免疫力アップといった、アンチエイジングやメンタルケア、風邪予防など、多くの効能を持ちます！
カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出し、バランスを整え、高血圧予防やむくむ解消に役立ちますっ。
イソチオシアネートは、消化サポート、血行促進、免疫力向上など、胃腸の負担を減らしたり、お肌のツヤを高めたり、感染症などの予防が期待されます〜。
TNF-aは、ガン細胞を壊死させるパワーを持つとされ、免疫力をより高めてくれそうですのお！
結論〜免疫力UPや抗酸化作用があり、健康増進、アンチエイジングに有効なヘルシー野菜〜
たけのこ白菜は、ビタミンCやTNF-aなど、免疫に関わる成分が豊富で、風邪や感染症、インフルエンザ、ガン予防など、健康管理に有効。
そして、低カロリーで、抗酸化力を持ち、美容にも貢献。
こんな人にオススメ
・体調不良などの悩みを軽減したい人
・元気で健康に日々過ごしたい人
・アンチエイジングに興味ある人
・キムチや漬物が好きな人
など！
夏もハードですが、その先には冬という体調不良の温床！ずっと元気に生活したいですね。
謝謝！
。。。
行きに雨が降ってないので、仮に降っても後悔しないと判断して、結果雨降って後悔しがちな山本の後説！
・雑記
ネガティブな出来事をポジティブな解釈にするのは前向きになり、先に進みやすい気がするので、イカしてる。
ネガティブな出来事を見ずに、ポジティブな出来事だけ見るのはどうかなぁ？と。ポジティブ重視なら避けるもありか。向き合うスタイルでも飲み込まれないように。
本日のYouTube→ホライゾン他
・自主練
売る。焼肉屋などで、キムチのバリエーションがで出す。
焼肉でキムチ頼む人はそれなりにいそうだし、辛いの好きな人もキムチをアクセントにしそうなので、目新しい、キムチ向けのたけのこ白菜が売れる。
細い。葉っぱがギュッと締まってる。水分が少なめで栄養がつまってる。栄養をより蓄えようとした。環境が過酷系。土壌の水分や栄養バランスが優れておらず、その中でも成長するために。生きるのに邪魔なストレスには抗うから。
では、御蔭様です。また明日ー。