2020/01/18(土)
きまえよく、やほー。
なんとかなる。
パーソナルトレーナー&ヨガインストラクターの山本剛弘です。
まんが、ポルノグラフィティ、ゲーム、ウメハラダイゴ、麻雀ファンとなります。
今日はみぞれ、雪感ありますね。
そして、明日は0℃とかさらなる冷え込みを堪能できそうな、真冬シーズン。
休みの日は、雪は少ないようですが、できるところで、スキーやスノボーを楽しんだり、暖房、こたつでぬくぬくまったりするなど、冬らしさを味わって、春に備えていきたいところ。
自分は、寒さトレーニングしているけど、わざわざ寒いところに出向くかは、微妙です←
自ら寒い状態つくりつつも、寒いところには行きたがらない←
なにはともあれ、寒さを味わいつつ、あったかい温もりもいただいて、楽しく、健康的に過ごしていきましょう！
というわけで本日は、寒い季節の鍋物最高、その具材系、「はなびらだけ」について書きます〜。
・はなびらだけ 特徴
[歯触り良しな高級キノコ]
花びら茸。ハナビラタケ。
タケ、ダケ。まあアストンマーチン、アストンマーティン的な。タケのが使われるぽい。ままま。
白、薄い黄色のキザついた花びらのようなキノコ。
ドーム状に広がっている見た目。
クセがなく、コリシャキ食感が持ち味！
原産地は日本や中国、フランスとか色々ありそう。
関東地方、それとそこより北の標高1000m以上の山岳地帯の、マツやスギなどの針葉樹、ブナやケヤキなどの広葉樹にたま〜に発生するというレアきのこ…！
そうなると、ピンネシリや東三国山などがある北海道が出現率まだ高そう。高い山多い。
動物も好んで食べるようなので、天然物のゲットはやはり困難と思われます。
しかし、日本や中国などで人工栽培もしており、なんだかんだ食べれるっ！ありがとーー。
旬は夏秋。
通販購入もいけるっ。それなら年中！
人間の探究心つえーやつ。
・はなびらだけ 食べ方
[様々な料理に対応できる]
茹でて、お浸し、鍋料理、煮物、炒め物、揚げ物などアレンジ豊富で合う！
定番はどうやらきのこオムレツとのことっ。
しゃぶしゃぶ、パスタ、炊き込みご飯、天ぷら、肉野菜炒め、温野菜サラダなどなど。
白っぽい感じが、料理の見栄えレベルをプラスしてくれそう。
食べるタイミングとしては、食事の前半に。
血糖値上昇をゆるやかにし、ダイエットや糖尿病予防など健康によい食べ順！
・はなびらだけ 栄養 効果 効能
[ヘルシーで生活習慣病予防にもナイス]
他のきのこから予測。
100gあたりおよそ20kcal、タンパク質が約3g、脂質が約0.1g、糖質が約2gほどと考えます。
きのこ類はヘルシーです。糖質も低く糖質制限ダイエットにも活用できると思います。
ビタミンやミネラルなどの成分は、糖質や脂質などの代謝を助けるビタミンB1やB2、免疫強化のビタミンD、骨によいやカルシウム、貧血予防の鉄分、腸内環境を整えるマンニトールなど含有。
あとは、βグルカン、トレハロースあたり！
βグルカンは、整腸作用や保湿効果、血糖値上昇抑える、アレルギー対策などの働きあり。
そのため、デトックス、肌の潤いアップ、減量、花粉症緩和にグッド。
そして、ガン予防にもよいと言われる成分です！
かつ、はなびらだけは、このβグルカンを含む量が多い部類のようですー。
トレハロースは、脂肪細胞が大きくなるのを抑制する作用が期待されていますっ。
そのため、ダイエットやメタボ予防に役立つかと！
結論〜デトックスを促したり、骨や免疫を強化、ガン予防など健康増進にいい、歯ざわりよろしいレアきのこ〜
βグルカン、ビタミンD、カルシウムなどの栄養により、腸内環境の整え、花粉症やインフルエンザ予防、ガン対策によい。
栽培物は余裕であるけど、基本貴重なシャキシャキ食感、はなびらだけ！
こんな人にオススメ
・体を丈夫に、元気にしたい者
・ダイエット中の人
など
歯でも舌でも目でも楽しめる白きのこ。
ありがとっ！
。。。
満腹山本後説
(雑記)
食べ過ぎちゃうのは、基本ストレスが原因と考えます。
ハードな食事制限、仕事や人間関係やらやら。
なので、フードファイターの卵の卵の卵くらいだった？山本剛弘は、一昨年くらいから食欲落ち着きました。
それは、おそらく心が満たされたんでしょう。。
ただ、最近かなり満腹になることがありました。
それによって、ストレスフリーというより、単純に胃が小さくなったとか、伸び縮みしにくくなったから、食欲落ち着いたのかなぁとも思いました、、
けど、ストレスフリーですぐ満腹感を得られるようになったことで、胃に余裕がある(脳内は満腹)日々が続き、それで胃が小さくなり、いつもより少し食べ過ぎると苦しい！となったのでしょう。
要するに、山本剛弘の食欲落ち着いたのは、胃が小さくなったというより、心が満たされたことが大きいと思います。
胃が小さくなったのは、心がが満たされたことで、徐々になったのかと！
もちろん、食事は楽しいですし、大好きですが、目的意識をもって、それに適した付き合い方をしていきたいですのう…。
・本日のYouTube
ブラスフェマス
・自主練
売る。お蕎麦屋さんにて、茹でたはなびらだけを添えた、かけそばを出す。
歯触りや色合いがよく、体調不良対策にもなって、健康気になる人に人気。
標高高めな山に分布。過酷な環境がお好み。酸素薄く、寒さも厳しそうだから。日光とかはそれほどきのこは求めていなそうなので、寒い系には強いのかも、旬の時期的にも、はなびらだけは夏秋だけど。マツなどから発生するようなので、木が成長できていればなんとかなるのかも。木の栄養を拝借できるとか。
。。。
では、お陰さまです。また明日〜！
。。。
パーソナルトレーニングのご依頼などはTwitterやインスタグラムのDMからお願いします。
宜しくお願い致します！