2020/03/24(火)
キマエヨク、アロハ。
なんとかなる。
山本剛弘です。
健好トレーナー。
好きなことを一生続けられる、健康な身体づくりをサポート！
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター。
ゲーム、梅原大吾、ポルノグラフィティ、漫画、麻雀好き。
さて、コロナなんちゃらでご時世的にのびのびしづらい？
でも、暖かくてのびのびしやすい気候！
いや、寒いかもしれない…←
寒い季節により丸まりがちな背すじを伸ばしていきましょう。
猫背などによる姿勢の乱れから、肩こり、腰痛を引き起こしがちっ。
常に伸びてればいいという訳ではありませんが、、←
普段、座ったりしてると姿勢が丸くなりやすく、その時間が長い傾向だと思います。
なので、意識的に背すじ伸ばす心がけが重要だと考えます！
というわけで本日は、名前はのびのび感ないけど、見た目はのびのび感強めな食材、「根曲がり竹」をご紹介。
・根曲がり竹 特徴
[根元がちょい湾曲した若芽]
千島笹(ちしまざさ)。姫竹(ひめたけ)。月山筍。
根元がちょいと曲がってる細身の植物。
雪の重さで曲がりがちらしいですが、そんなに極端には曲がっていない印象です。
そして、竹と言いつつも笹の若芽であり、竹ではないっぽい！
んで、外の皮は赤っぽかったり、緑だったり。皮剥くとアスパラガスのようなグリーンカラーで、その中身は白い！
アクが少なく、香りも歯触りもよろしいそうで！
原産地は、日本かと。
北海道や東北地方(青森県とか)、山陰地方(島根県、鳥取県)などで分布する感じ。
旬のは春夏付近。5〜6月です。ほぼ春ですかねぇ。。
通販で手に入れることもできる様子。
実質山菜系ですのう。
・根曲がり竹 食べ方
[基本は加熱して食べます]
生食もいけなくもないようです。
アクが少ない分、なんとかなる模様…！
まー、茹でたりと熱するのが無難でしょう。
茹でたり素焼きで塩や味噌つけて食べる、細長さを活かして肉巻きスタイル、筑前煮などの煮物、汁物、天ぷら、炊き込みご飯とかもいける。
そして、東北地方や信越地方(長野県、新潟県)では、郷土料理として、根曲がり竹とサバ水煮缶を用いた、たけのこ汁…という味噌汁なるものがポピュラー！
ただし、根曲がり竹自体、日持ちしないとされるので、すぐ食べ切りたいところ。
食べるタイミングは、食事の前半攻めれるかなと。
タケノコに似た栄養だと思うので、糖質低めでファイバーもまあまあだろう。。
むしろよりヘルシーそう。
血糖値にやさしくして、減量や血管の健康守ったり、糖尿病対策！
・根曲がり竹 栄養 効果 効能
[ヘルシーでダイエットによし、健康づくりも助ける]
ノーマル筍から予測。
100gあたりおよそ20kcal、タンパク質が約3.5g、脂質が約0.2g、糖質が約1.5gほどと思います。
低カロリーで、脂質や糖質が少なく、タンパク質はくさタイプとしては中々ある方。ダイエットや筋肉づくり食に！
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝高めるビタミンB群、抗酸化作用のあるビタミンC、E、育毛によい亜鉛、貧血対策の銅、整腸作用の食物繊維など含むでしょう。
あとは、カリウム、マンガンあたり！
カリウムは、体内の塩分バランスや浸透圧を調整し、高血圧やむくみ予防、健康維持をサポートします。
それと、筋肉の動作を助けるので、足がつるなどの痙攣対策になりますから、運動時や睡眠時などの筋肉トラブル防止にも貢献っ。
マンガンは、脂質や糖質の代謝を上げたり、骨づくりの補助、体内酵素の材料になります。
そのため、メタボ予防や疲労回復、骨折や骨粗鬆症予防、活性酸素除去などが期待されるー。
なお、このマンガンは愛情ミネラルとも呼ばれ、ウサギの実験にて、愛情を司る中枢神経に関与しているかも説あり！
結論〜代謝アップに血圧ケアなど、ダイエットや健康づくりによろしいヘルシー植物〜
ビタミンB群、マンガン、カリウムなどによって、栄養代謝促進、体内酵素を整える、余分な塩分バランス調整といった働きをしてくれる。
低カロリーかつクセなく食べやすい、根曲がり竹！
こんな人にオススメ
・引き締まったカラダを求めてダイエット心掛けてる方
・血圧気になる者
など
曲がること＝よくないこと…ではないでしょう。色々色々ある。あるけど。
thanks！
。。。
・やり込み山本後説
(雑記)
1日8時間で約3年半で1万時間。
実質プロてか、自分にとっての詳しいとか得意なものになるでしょう。
より成長を考えたら、さらに量が必要かもしれませんし、質も大事。
時間をかけたとしても、いつもなあなあにやってるだけだと、強くならない、むしろ弱体化の可能性も…！
いつもの車の運転もあまり運転のことを意識しないでいると、下手になるかもしれませんな。。
とりあえず、自分がどうなりたいとかあれば、それに向けてガッツ！
時間決めてやるもよし、ガムシャラもよし。
あーだこーだ考えるより、トライ！
まー、小さな目標定めて、向き合っていくとか。
勝手に時間経ちつつ、なにをするか決まっててモチベも維持しやすいし、具体的で反省もしやすいかな。
・本日のYouTube
スマブラsp
・自主練
売る。飲食店で、茹でた根曲がり竹を混ぜた温野菜サラダを出す。
食感のアクセントになりつつ、代謝上げてダイエットサポート。
女性人気あげあげ。
旬てか採れる期間は短め。特徴による。日持ちしないから。防御力弱め。外皮があまり機能してないのかも。むきやすいからこそとか。
。。。
では、お陰さまです。また明日〜！
。。。
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宜しくお願い致します。