2020/04/16(木)
気前ヨク、こんにちは！
なんとかなる。
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター、健好トレーナーの山本剛弘です。
漫画、ポルノグラフィティ、ゲーム、麻雀、ウメちゃんファン。
好きなことをずっと楽しめるような健康づくりをサポートいたします。
、
暖かい季節といえども、軽装は肌寒いこの頃。。
油断して体調崩されないよう、服装や生活習慣を整えましょ。
食事になる食材。
野菜類より、大地にすでに育っている野草やら山菜やらの方が、未知？のパワーを秘めていると小耳に挟んでおります。
勿論、いつもの野菜もいいのですが、たまには野山の植物もいただいてみてはいかがでしょうか？
というわけで本日は、クセある野草の一つ、「春紫苑(はるじおん)」をご紹介。
・春紫苑 特徴
[北アメリカ由来の野草]
緑の葉、緑の茎。長さが1mクラスにもなる植物です。
開花すると、黄色っぽいところを真ん中とし、それを囲むように白い花、または薄い赤紫の花が生えます。
味わいとしては、アク強し、苦みなかなかだそうっ。春菊のような雰囲気！
でも、野草界では美味ランキング高い感じ！
原産地はアメリカ。
日本には、大正時代(1912〜1926年)頃に外来種としてやってきて分布している様子。
全国的に存在しているっ！
旬のは春かと。4〜6月付近に花が咲くのでその手前らへん。花はほぼ食べれないぽいので、、
通販であまり見かけないかも。その辺で探索ですかな。
クセが結構あるのでしょう。
・春紫苑 食べ方
[実質全体食できる]
茎や葉っぱ、蕾や新芽などほぼ全体的に食せるそうです。
アク抜きしつつ、、
天ぷら、お浸し、炒め物、鍋料理など。
大人な？苦みを味わえる！
なお、炒める方が苦さは減るとのこと。
じっくり高温処理や油を合わせることで苦みを抑え込めるのかな。
天ぷらはどうでしょう？中までじっくりとまでいかないなら炒めるほどではないかも。
あと、花は煎じてお茶にするのもいけるようですぜ！
さて、食べるタイミングは、食事の最初らへんから。
糖質少ないと思われ、繊維も豊富と考えられるので、前半からゴー。
血糖値の上昇を抑制し、メタボや糖尿病予防、集中力保つなどに！
・春紫苑 栄養 効果 効能
[ヘルシーでビューティフルエイジングや健康増進に]
春菊などから予測。
葉っぱや茎メインとして、100gあたりおよそ10kcal、タンパク質は約2g、脂質は約0.1g、糖質は約2gほどと考えます。
非っ常にヘルシーでしょう。減量時の野菜系食材として利用しやすい。
まー、食べ方としては鍋とかお浸し系ですがっ。
ビタミンやミネラルなどの成分は、免疫力や抗酸化力を高めるβカロテン、ビタミンC、代謝上げるビタミンB群、骨を強くするビタミンK、カルシウム、マグネシウム、むくみや高血圧対策のカリウム、整腸作用の食物繊維など含むと考えます。
あとは、ペリルアルデヒド、クロロフィルあたり！
ペリルアルデヒドは、苦み成分。
春菊やシソなどに含まれるもので、ハルジオンにもあるのかなと予想。
食中毒予防や食欲増進、抗菌作用などが期待されます。
クロロフィルは、光エネルギーをいただく化学物質。葉緑素とも呼ばれます。
デトックス作用、抗酸化作用、抗アレルギー作用、消臭作用、殺菌作用、高血圧予防など健康や美容づくりに万能！
緑の葉や茎に多いと考えられますっ。
結論〜ダイエットサポートやデトックスで引き締まったカラダづくりを助ける、可愛いヘルシー野草〜
食物繊維、クロロフィル、ペリルアルデヒドなどの成分で、毒素排出力強化、バテ対策によい。
低カロリーで、苦みありだが美味いとされる植物、春紫苑！
こんな人にオススメ
・ダイエットしている者
・菌などに対する抵抗力高めたい方
など
可愛らしくもたくましく生きるっ。
ナマステー！
。。。
・山本雑記
マージャン。
細かくリスク抑えるも、最後の最後のケアレスミスてか、判断ミスで大変なことに。。
優先順位！
意識してゆっくりでも正確に。
繰り返し！
んでスピード高める！！
・本日のYouTube
引き締めストレッチ
・自主練
売る。しゃぶしゃぶ屋さんでハルジオンなどの野草も多めのコースメニューを出す。
いつもの野菜以外の、新たな味わい楽しめる。
健康や美容志向の人、女性人気アップ。
、
全国的に分布している。土壌や気候など色んな環境に強い。適応能力ある。生命力が高い。育った元の土地が過酷だったとか。新たな土地のが温めでもあるなど。
。。。
では、お陰さまです！またあした〜。
。。。
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