2020/04/25(土)
気前良く、アロハ。
何とかなる。
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクターであり、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことを続けていくための健康づくりをサポート！
ちなみに、わたくし山本の好きなもののトップティアは、ポルノグラフィティ、梅原大吾、麻雀、漫画、ゲーム。(順番はどうあれ)
具体的だったり抽象的だったりやらだけど！笑
、
はいはいさてさて、家にいること多めなこの頃！
いかがお過ごしでしょうか？
ゲームやら本やら漫画読むやらブログ書くやら、、
ながら食べもついしがちな状況でしょう！
それが体重増加に繋がりやすい…。
しかも、いきなり太るわけではなく、積み重ね。
わかっていても、少しずつの変化で危機感欠如！
気付いた時に早めに対策するか、やばくなってから頑張るか、まいっかーでいくか。。
同じ時間経過でも、心構えや行動で全然違う。
自分もあなたもどう生きていきますかねー？
というわけで本日は、食べたいし、食べちゃったから、などにデトックス促し対応する食材の一種、「滝野川ごぼう(たきのがわごぼう)」をご紹介！
・滝野川ごぼう 特徴
[江戸の香り良いこぼう]
長さ1mに達したりする牛蒡。長い部類のタイプかと。
太さも直径3センチにもなったりするそうです。
香り豊かで、やや弾力ありつつも柔らかく美味とのこと！
原産地は、日本。
東京都の北区滝野川地区が発祥の様子。
ごぼう自体は、ロシアやヨーロッパあたりが原産とされ、今から2300年以上前の縄文時代から人類は利用していた模様。
だけど、ごぼうは食べるのはアジアらへんぐらいのようですから、食用はほどほど？
んで、滝野川では、江戸時代(1603〜1868年)で栽培が始まったみたい。
江戸東京野菜認定！
旬は冬。11〜2月くらい。
通販では種の購入が主かと。
ごぼうは慣れるとうまい系かな、クセ的に。ゴマもそんな感じ？。ごませんべいとか。
・滝野川ごぼう 食べ方
[ドリンクスタイルにも活用可能]
基本は加熱調理でしょう。
炒め物や煮物、揚げ物、飲み物など。
きんぴら(ごまコラボやトウガラシで辛みバージョンとか)、筑前煮、天ぷら、ゴボウ茶とか。
あとおでんの具材に入れたりするのもイカす。名前わかんない←
なお、香りの良さを損なわないために、皮はあまり削らないほうが良いとのこと。苦手なら仕方ありませんが皮しっかり排除。。
食べるタイミングは食事の中盤以降ですかな。
食物繊維多くとも、根菜類は糖質多めなので、主食のご飯よりかは先でもいいけど、葉野菜や肉とかより後の方が血糖値によいでしょう。
血糖値をコントロールし、糖尿病予防やダイエットサポートを。
・滝野川ごぼう 栄養 効果 効能
[腸内環境を整えたり、妊活にもっ]
ノーマルごぼうから予測。
100gあたりおよそ50kcal、タンパク質は約2g、脂質は約0.1g、糖質は約10gほどかなと。
カロリーそこそこ、糖質多い。筋肉づくり時の野菜としてありかも。まあ繊維質でもありますから、ガッツリ食べる向けでは無さそう。腹持ち助ける主食代用もよさげ。
ビタミンやミネラルなどの成分は、血行促進のビタミンE、高血圧予防のカリウム、体内酵素活性化のマグネシウム、貧血予防の銅、お通じ良くしたり大腸がん予防の食物繊維など含むでしょう。
あとは、葉酸、イヌリンあたりっ。
葉酸は造血のビタミンとされ、貧血予防や冷え対策などによい。
そして、妊娠力を高めるので妊活男女ペアでオススメ。かつ、妊婦さんにも赤ちゃん含めての健康づくりにグッド。
イヌリンは、食物繊維の一種。水溶性食物繊維です。
腸内細菌のエサととなり善玉菌増やして整腸作用を発揮したり、血糖値上昇を抑えて糖尿病対策、ミネラル吸収を促進して健康増進したりなど！
腸内が整うことで、免疫力も高まり、気分も良くなる。
腸は免疫に半分以上関与してするし、幸せホルモンのセロトニンも大半作られるので！
結論〜豊富な食物繊維でデトックスなど腸内環境を整える江戸ごぼう〜
イヌリン、葉酸、カリウムといった栄養で、お通じ助ける、妊婦さんや胎児の健康サポート、むくみ予防などによろしい。
香りよく肉質やわらかい、滝野川ごぼう！
こんな人にオススメ
・便秘や貧血でお悩みの者
・妊活している人
・心身の健康増進したい方
江戸っ子パワー！？
ありがとーー！
。。。
・山本雑記
習慣の断捨離。
いつもと同じことするのもいいけど、違うことも大事。
ものにもよるけど、異なる刺激を脳に与えた方が、脳トレになるだろう。
・本日のYouTube
隻狼
・自主練
売る。喫茶店にて滝野川ごぼうを用いたゴボウ茶を出す。
香りがより強い版。
多少のクセに屈しない健康志向の人に人気。女性のが人気あるでしょう。
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ごぼう界でも長い傾向。栽培環境がよい。ごぼうとマッチしている。土や川の質がいいとか。成長する成分が多い。栄養が取り入れやすく長く太めに育つ。
。。。
デハ！オカゲサマデス。またあした！！
。。。
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