2020/06/30/Tuesday
きまえよく、こんぽるの！
何とかなる。
yoga instructor、personal trainer、健好トレーナーの山本剛弘ですっ。
好きなことをずっとずっと楽しむことができる、健康な心身づくりをサポート！
自分は、漫画、梅原大吾、麻雀、ゲーム、ポルノグラフィティ好き。
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元気の源のひとつは栄養。
食事で取り込んだり、体内で作り出したりして栄養ゲット！
そんななかで、基本的な食事。
植物性、動物性の食材。
野菜、豆、きのこ、果物、穀物、海藻、卵、肉、魚介やら。
栄養豊富でも、味とか食感が食べにくいとなかなか活かせられませんな。
なるべく食べやすくて、栄養多いのが理想でしょうか！
というわけで本日は、手軽にいけると言えば生食、生でいける野菜、「サラダかぶ」について書きます。
・サラダかぶ 特徴
[やわらかく甘みもあるかぶ]
緑の葉っぱに白or赤紫色の皮をもつかぶ。
色が混ざってたりしますが、その中身はどちらにせよ白でしょう。
果肉はきめ細かくも柔らかい、そして甘みもあるとこと！
原産地は日本？
色んな品種が作られているみたい。
旬はハウスなら周年作れるでしょうが、カブとしてなら春や秋冬。3〜5月、10〜12月らへんと思われます！
通販で本体や種子をゲット可能。
気軽においしくっ！
・サラダかぶ 食べ方
[ロウフードイート系食材]
生食向き野菜なので、サラダで果肉をいただく。
あとは、漬物にしたり、茹でて温野菜サラダ、汁物の具材などにもよいのではないでしょうか！
葉っぱは生でいけるのかわかりませんので、こちらも漬物や茹でるが無難。
炒めてジャコと合わせて、ご飯のふりかけにするとか。
食べるタイミングは食事の前半。
葉っぱなら最速でもよいとして、果肉は葉野菜より後が血糖値によろしいかと。
血糖値の急上昇を抑制し、ダイエット補助や糖尿病予防！
・サラダかぶ 栄養 効果 効能
[ビューティフルエイジングに風邪予防などの体調管理に]
ノーマルかぶから予測。
100gあたりおよそ15kcal、タンパク質は約0.5g、脂質は約0.1g、糖質は約3gほどと思われます。
甘みあるので、もう少しカロリーアップするかもしれせんが、それでもヘルシーな食材でしょう。葉っぱはより低カロリーと考えます！
ビタミンやミネラルなどの成分は、葉っぱに豊富なのが、抗酸化作用や風邪予防のβカロテン、血行促進のビタミンE、骨強化のカルシウム、貧血予防の鉄分らへん。
果肉は、胃もたれ対策になるジアスターゼ、赤紫系なら抗酸化力アップのアントシアニンなど含むかと。
そして、どちらも、お通じサポートの食物繊維、ガン予防のグルコシアネート(辛み成分なので果肉はあまり含んでないと予想されます)あたり。
あとは、葉や果肉どちらもの続き、カリウム、ビタミンC！
カリウムは、体内の余分なナトリウムの排出を助けるミネラル。
高血圧やむくみ予防に貢献。
さらに、筋肉の働きを補助し、浸透圧バランス整えたり、利尿作用のデトックスでさらなる健康増進を！
ビタミンCは、抗酸化作用があり、ビューティフルエイジングに役立ちます。
それに、コラーゲン合成に関わり、お肌の弾力を上げたり、歯茎や関節の健康を守る働きもっ。
アンド、抗ストレス作用や風邪予防、疲労癒し効果で日常のダメージを防ぐ！
結論〜免疫力強化や血圧ケアで体調整える、抗酸化作用でビューティフルエイジングにもよい、生食向けのかぶ〜
ビタミンC、カリウム、βカロテンといった栄養にて、感染症予防、高血圧対策、活性酸素除去などによきっ。
ヘルシーかつ、やわらかくて甘みも持ち合わせる、サラダかぶ！
こんな人にオススメ
・アンチエイジングしたい人
・風邪予防など健康守護りたい方
・ダイエットチャレンジしている者
など
緻密な肉質かぶ！
ありがとー！
。。。
・山本雑記
日常で工夫意識。
目的意識持って今何ができるか？
今自分の行動はよいか？などなど。
気の引き締めや緩めバランスも注意！
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店でサラダかぶ合わせた生野菜サラダを出す。
ミニトマトやレタスなどに新たな食感と味を加えた一品。
美容や健康志向の人、ダイエッターに人気。
、
生食向け品種。需要高そうで作ったのかな。生食サラダといったヘルシーさや健康的な部分がよい。体型など美容気になる人、特に女性に多そう。見た目が気になる。他人にも自分にもよく見られたいとか。
。。。
では、おかげさまです！また明日っ！
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