2020/09/10/Thursday
きまえよく、ゴキゲンヨウ！
何とかなる。
personal trainer、yoga instructor、健好トレーナーの山本剛弘です。
ずっと好きなことを堪能できる、健康な心身づくりを手助けいたします。
ウメハラダイゴ、麻雀、ゲーム、漫画、ポルノグラフィティすき。
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9月も3分の1ほど経過しましたな。
ちょっと気温マイルドになりつつも、やっぱり灼熱だったり、突発的な雨、変わらずの外出時マスク着用などなど。
様々なストレスで疲労が知らず知らずのうちに蓄積しがち、、
気付いた上でのケアも大事ですが、雰囲気感じとり、事前にケアもしたいところ。
食事、運動、休養を見て、自分にとってなにが足りていないか？やり過ぎとかバランスは？とチェックして体調管理して今年の残りも参りましょう！
というわけで本日は、免疫力を高める野菜の一種、「山東菜(さんとうな)」をご紹介っ。
・山東菜 特徴
[結球しない白菜のお仲間大野菜]
さんとうさい。
丸まらずに広がる感じの白菜の仲間。
黄緑系カラー。黄緑、緑、白。
サイズが大きめで、白菜より大きい風貌。さらに大型の品種もあるそうで、、5キロ超えるとか…！
葉っぱは肉厚だが柔らかで、みずみずしくクセ無い味わいとのこと。
原産地は、中国。
山東省出身で、日本への導入は明治時代(1868〜1912年)の前半とされます。
旬は冬。12月がメイン。年中出回りはするみたいだけど、特にはウインター！
入手するに、通販で種や本体、加工品など狙える。
大きいタイプだが、早め収穫で小さめで利用するスタイルもある様子。
・山東菜 食べ方
[漬物や鍋料理でボリュームに対応]
ノーマル白菜のように扱えるようです。
主に漬物としての活用が多いとのことです。
うむ、ぬか漬けとか酸っぱめ濃いめがいいなあ個人的には！
ご飯のお供でもあり、あとは、炒め物、煮物、スープにもよし。
しゃぶしゃぶでは、あまり白菜入れることないのですが、食わず嫌いですね。連れが入れたら、中々イカすじゃん！？って感じなので笑。鍋物！！
そして、生食でもいけるためサラダのバリエーションにもッ。
食べるタイミングは、食事の前半。
初っ端に攻めるでよし。先先！
血糖値の上昇をゆるやかにし、血管にやさしく、ダイエットサポート、糖尿病予防に。
・山東菜 栄養 効果 効能
[感染症予防で元気サポート]
100gあたりおよそ10kcal、タンパク質は約1g、脂質は約0.2g、糖質は約0.5gくらい。
ウルトラヘルシー食材！糖質制限など色んなダイエット時に使用できるでしょう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝促進のビタミンB群(特に多いのが妊活によい葉酸)、血行よくするビタミンE、骨強化のビタミンK、カルシウム、血圧コントロールのカリウム、お通じ補助する食物繊維など含有します！
あとは、ビタミンC、βカロテンあたり！
ビタミンCは、抗酸化作用や抗ストレス作用、疲労回復、免疫力アップといった働きを持ちます。
日々の老化予防、仕事や人間関係や環境によるストレスのケア、エネルギッシュさ、感染症予防によしっ。
水溶性ビタミンなので、生食やスープごといただくのがいいですのう。
βカロテンは、こちらも免疫強化や抗酸化力アップが図れます！
風邪予防にビューティフルエイジング体制をより整える。
なお、これは脂溶性です。オリーブオイルなどの油をかけて食べるなどで吸収の促進を！
結論〜免疫力を高めて感染症予防で毎日の元気をお助け、大きめサイズで超ヘルシーな野菜〜
βカロテン、ビタミンC、ビタミンKなどの成分によって、免疫機能向上、活性酸素除去、骨粗鬆症予防によいでしょう。
めっさめっさヘルシーの大きい野菜、山東菜！
こんな人にオススメ
・体調ケアを気にしてる方
・アンチエイジングしていきたい者
・ダイエット中の人
など
ノーマル白菜より栄養価高いとされる！けど、ノーマル白菜もなんだかんだいいよっ！！
センキュー！
。。。
・山本雑記
時間。
時間がないと感じても、見直すと時間増やせそう。
大事だと思うのは、自分の目的意識。
それに則った行動してるか？
ダラダラリラックスタイムも重要だと思いますが、使いどころ、使い方はどうか？
自分を俯瞰して目的に向けて毎日ゴーゴゴー！
うおースピードうおーー
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次はスクワット
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漫画応援特に。
アグラビティボーイズ！ディアコール！
・本日のYouTube
引き締めトレーニング
・自主練
売る。飲食店にて山東菜の温野菜サラダを出す。
カサを抑えてそのボリューミーな山東菜をごま油などの特製ドレッシングでいただく。
野菜食べたいけど、生とか食べづらい人に人気。
、
小さめ早め収穫もある。育成難易度が高いのかも。大きくなる分時間かかるから。ストレスにさらされることが長くなりやすい。品質を保つのが大変とか。小さめでもよさげであり、その方が生産安定するのかな。
。。。
では、お陰様です！またあしたー！
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