2020/09/27/Sunday
キマエヨク、ちわす！
何とかなる！
yoga instructor、personal trainer、健好トレーナーの山本剛弘です。
ずっと好きなことを堪能できる、健康な心身づくりをサポートします。
梅原大吾、麻雀、ゲーム、漫画、ポルノグラフィティのファンボーイ。ふぁんおじ。
このブログを通じて、健康づくりのきっかけや知識増やしになればと！
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秋秋してるのう。。
夏のダメージが顕現しやすいこの頃、体調ケアしたいところ。
食事、運動、休養。
運動より食事や休養がメンテナンスするに優先かな。
とはいえ、軽く動く。座ったままや同じ姿勢ばっかりはかなりよろしくない。
こまめに動く大事。15分に一回立つやら姿勢を変える。せめていつもより動く機会を少しでも増やしていきましょ。
というわけで本日は、食事での健康管理、栄養豊富食材、「発芽にんにく」について書きます！
・発芽にんにく 特徴
[香り優しいにんにく]
にんにくから緑の茎が生えてるやつ。
1片を発芽させたものです。
香りがノーマルニンニクよりマイルドになって食べやすいとのこと！
原産地は、にんにくとして中央アジア。ウズベキスタンあたりなどかのう。
古くからにんにくは人類に活用されていますが、発芽スタイルは最近なのでしょうかねえ。
旬は、実質いつでもかな。発芽させればよしかと。にんにく自体は春夏の5〜7月が旬。
通販での購入もいける。
発芽にんにく、にんにくスプラウトやらは、前に書いた黄ニラみたいなものと、このりん片から目が伸びたものの2種類の様子。
・発芽にんにく 食べ方
[次の日の持ち越しの心配少ない]
根も芽も食べれる。
炒めたり、揚げたり、漬けるもよし。
生でもいけそうだけど、キツイかな？ノーマル生にんにくより食べやすいと思いますが！
香辛野菜感が減り、野菜感が強いようで、翌日の臭いとかあまり気にしなくて済む模様。
生だと臭いあやしそうだけどっ。
うーむ、ニンニクのフライとかは食べた記憶無いから興味あるけど、やっぱ肉野菜炒めで食べるが無難か！
食べるタイミングは、食事の前半。
葉野菜優先しつつ食べていき、血糖値の上昇を抑制する。
血糖値コントロールで糖尿病予防にダイエット補助！
・発芽にんにく 栄養 効果 効能
[血の巡りサポートにリラックス作用]
ノーマルニンニクから予測。
100gあたりおよそ115kcal、タンパク質は約6g、脂質は約1.5g、糖質は約20gほどかなっと。
カロリーは中々あるが、ひとかけらあたり芽とか含めて10gあるかどうかかな？3個くらいまでなら実質ヘルシーだと思います！
ノーマルにんにくのままより栄養価がアップしているとされ、ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝高めるビタミンB群(筋肉づくりによいB6が特に多そう)、モリブデン、血圧ケアのカリウム、骨づくりのカルシウム、貧血予防の鉄分、育毛サポートの亜鉛、お通じ助ける食物繊維など含むと思われます。緑の芽の部分は抗酸化作用や風邪予防のβカロテン入ってそうです。
あとは、硫化アリル、GABAあたり！
硫化アリルは、香り成分。発芽にんにくや香り優しめでも含有はされているでしょう。
血行を良くして、疲労物質を流し元気ハツラツ！
それに、冷えや肩こり腰痛を緩和にも繋がるかと。
GABAは、アミノ酸の一種です。
リラックス作用があり、日常生活のストレス対策によさげ。
ストレスに強くなるというわけではないでしょうから、ゆっくりしたい時の促進にかな。気が抜け過ぎるなら控えめにっ。
結論〜リラックスサポートや血行促進作用で心身ケア、香りマイルド栄養は強化な食材〜
鉄分、GABA、硫化アリルといった成分で、貧血対策、リラックス促進、血流良くするなどにグッド。
発芽パワーをいただく、発芽にんにく！
こんな人にオススメ
・日頃の心身ストレスをケアしたい方
・普段の食事の栄養補給を高めたい者
など
匂いが後に残りにくく栄養はしっかり獲得！
アザマス。
。。。
・山本雑記
集中しやすい環境づくりと、集中しづらいとこでの集中。
スマホ遠ざけるとか。
周りが賑やかな場所でとか。
どちらも大事。なるべく環境整えられるなら整えて集中を優先とする。
ただ、そういう環境に出来なそうな時に、いかに集中するか。
やることを決めて意識を持ってく。乱れてきたのを感じたら、また元の意識へ戻す選択を。
スピードうおーー
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明日はレッグレイズ
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店で発芽にんにくのアヒージョを出す。
肉や葉野菜、エビ、玉ねぎなど加えたオシャレなもの。
ちょっとお酒キメながら食べたい人に向けて。
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にんにくを発芽させた。偶然の産物パターンかも。ノーマルにんにくの栽培中に発見したとか。収穫でこぼれたものが発芽したのかな。栽培場所のそばに水辺がちょいちょいあったから。色んな作物を育てていたため。
。。。
では、オカゲサマデス！またあしたっ！
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宜しくお願い致します。