2020/12/05/Saturday
きまえよく、おいっす！
ナントカナル。
yoga instructor、personal trainer、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことを一生続けられる、健康的心身づくりを手助けします。
ポルノグラフィティ、梅原大吾、漫画、麻雀、ゲームすき。
ブログは主に健康系記事を投稿しております。健康づくりの興味のきっかけになればなと！
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適材適所。
夏の海とかウェーイ！
けど冬の海は寒すぎる。
季節やなにかの段階でベストが変わったりする。
目的を持ち、それに合ったものを模索し、進んでいきましょ！
というわけで本日は、育ち過ぎない方が食べやすい食材、「ツチグリ」をご紹介。
・ツチグリ 特徴
[育つとヒトデ風になるきのこ]
まんじゅうの様なまるっこいキノコ。
カラーリングは白や褐色。
成長すると外皮が開いて、ヒトデみたいに見える。
基本的に開く前に食べるとされます。きのこらしい香りに、外コリコリ中ふわふわ食感が楽しめるとのこと！
原産地は、日本など。
ほぼ全国の林らへんに生えているみたい。
旬は夏秋。
通販では缶詰物が手に入りそう。
ヒトデのようにいくつもの足？みたいなデザイン形成する。
・ツチグリ 食べ方
[ヒトデになる前段階で独特食感を楽しむ]
幼菌状態(地中にやや埋まってる頃)を主にいただく。
炒めたり焼きキノコにしたり、煮物にスープ系もいけるそうです。
味噌汁やグラタンなどの具材に！
成長した物も炒って食べれるらしいのですが、ポピュラーではない様子。。
食べるタイミングは、食事の前半。
キノコは葉野菜のように先に食べるでよいと考えます。繊維あり糖分少なめ！
血糖値の上昇をゆるやかにして、血管保護、糖尿病やメタボリックシンドローム予防を。
・ツチグリ 栄養 効果 効能
[骨など強くして健康守る]
他のキノコから予測。
100gあたりおよそ20kcal、タンパク質は約3g、脂質は約0.5g、糖質は約1gほどかなと。
低カロリー食材と思われます。食感的にも食べ応えあって満足感をヘルシーながら得られそう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝促進のビタミンB群、モリブデン、骨づくりや免疫力サポートのビタミンD、高血圧予防のカリウム、お通じ助ける食物繊維など含有すると考えられます。
あとは、銅、βグルカンあたり！
銅は、色んな体内酵素の構成ミネラル。
骨強化、美髪づくり、免疫向上、活性酸素除去などに貢献し、健康増進、ビューティフルエイジングにグッド！
そして、貧血予防にもよきっ。
βグルカンは、食物繊維の一つです。
整腸作用、ガン予防、血糖値アップ抑制などに役立つかと。
きのこ類で有名な成分ですな！
結論〜骨や免疫力など強化で健康増進、独特食感や成長でヒトデデザインなヘルシー食材〜
ビタミンD、銅、βグルカンなどの栄養素から、骨折予防、貧血ケア、花粉症対策にナイス。
低カロリーのコリふわ歯触り、ツチグリ！
こんな人にオススメ
・骨などカラダを強化したい者
・体調ケアしたい人
・ダイエット中の方
など
ひび割れ模様が一層ヒトデ感を演出！
サンキューな！
。。。
・山本雑記
今の場面見て次の場面考える。
その場面ではどうすべきか意識。
その手段は模索や勉強。
意識できてるか、そうでないならなんでか、何に気を取られたか。
スピードうおーー！
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スクワット、ブリッジ、
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店でツチグリ使用したピザを出す。
マッシュルームやしめじも加えたミックスキノコピザ！
キノコとチーズのファンに向けて。
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幼菌を主に食用とする。食べやすいから。育つと硬くなる感じ。防御弱い間は土を利用してカバーしてるのかねえ。周りの繊維とかの形成に時間がかかる。強くなってから外出て胞子を出して子孫繁栄図るとか。
。。。
では！オカゲサマデス！また明日っ！
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宜しくお願い致します！