2021/05/15/Saturday
きまえよく、ボンソワール！
何とかなる。
personal trainer、yoga instructor、健好トレーナーの山本剛弘と申します。
漫画、梅原大吾、麻雀、ポルノグラフィティ、ゲーム好き。
ブログにて健康系記事を主に書いてます。健康づくりの興味やきっかけになればなと！
、
良さそう感マシマシ。
憧れの人とかが使ってるとかで、欲しくなる。
実際に効果的だったり、そうでない場合もあるが、、
でもなんか説得されやすいかもしれんのう。
自分にとって何が必要か。それは必要なものなのか。
目的から客観的に考えて判断を！
というわけで、あの有名人がお好きだったらしい食べ物、「折戸なす(おりとなす)」をご紹介します！
・折戸なす 特徴
[将軍もお好きなトロトロ野菜]
丸いナス。
黒紫なカラーリング。
果肉はガッチリしているが、加熱によりトロリと食感楽しめるそうです！濃厚な味わいが期待できるかとっ。
原産地は、日本。
静岡県の三保、折戸で作られていたみたい。
あの徳川家康のお気に入りとされるもので、江戸時代(1603〜1868年)に、将軍の元へ贈られていた様子！
しかし、明治時代(1868〜1912年)の後は、栽培終了してしまった模様、、
だが、一応栽培復活しているらしいよ！
旬は、春夏。5〜7月付近。
オンラインショップで購入狙えそうです。
ヘタのところにトゲあり注意！
・折戸なす 食べ方
[加熱してトロリを喰らう]
トロトロを堪能するならやはり加熱調理。
焼きナスや煮物がメインかね。
厚切りならよりジューシーさを楽しめそうですな！
あとは、揚げ物や炒め料理とかもよさそう。
漬物いけたとしても、なるべく加熱のがマッチするかねっ。
食べるタイミングは、食事の前半。
早め早めにいただいてよしだと思いますが、葉野菜があるならそちらの方が、糖質少なめで繊維も多めのはずだから、そっち先で〜。
血糖値の急激な上昇を抑えて、ダイエットサポート、糖尿病予防、血管保護！
・折戸なす 栄養 効果 効能
[血圧をケアして体調管理]
ノーマル茄子から予測。
100gあたりおよそ15kcal、タンパク質は約1g、脂質は約0.1g、糖質は約3gほどかなと。
ヘルシー食材でしょう。ガッツリ食べても案外摂取カロリーは抑制できるよではなかろうか。
ビタミンやミネラルなどの成分は、血圧コントロール助けるカリウム、代謝アップのビタミンB群、モリブデン、疲労回復のビタミン剤、骨を強くするビタミンK、カルシウム、マグネシウム、貧血予防の鉄分、銅、お通じ良くする食物繊維など含むと考えます。
あとは、コリンエステル、ナスニンあたり！
コリンエステルは、ナス類に多く含有するとされる成分です。
交感神経を落ち着かせてのリラックスサポート。
そこから、ストレス軽減や高血圧予防によいとのことっ！
なお、酸や熱に強く、水溶性であるようです。加熱調理でも失われにくそう。
ナスニンは、ポリフェノールの一種。
血管を強くしたり、抗酸化力を発揮してくれる。
そのため、動脈硬化予防や若さ守護によき！
結論〜高血圧を予防して健康増進図る、家康将軍のお気に召し野菜〜
カリウム、コリンエステル、ナスニンといった成分によって、塩分排出、落ち着かせサポート、抗炎症などによろしい。
将軍に愛された食材、折戸なす！
こんな人にオススメ
・血圧気になる方
・ダイエット中の人
・家康気分になりきりたい者
など
JAしみず折戸なす研究会パワー！
ありがとうございます。
。。。
・山本雑記
時間を忘れる。
楽しいとそうなる。
疲れにくくもなる。
心の状態重要！！
コントロールできる限りして、その集中を引き出したい。
けど、その刺激や環境レベルに達することはできるのかねー。
限界を決めず！むしろ超えてけっ！！
スピードウォーー！
、
スクワット、
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店で折戸なすを利用した品を出す。
グラタンで、チーズと合わせてダブルトロトロ料理を。
濃厚なのお好きな人に向けて。
、
栽培が激減した時期ある。作りにくかったのかな。献上品として品質結構良くする必要あったとか。コスパがハードになったのかも。他の作りやすい品種が人気出てきたのだろう。需要と供給の変化ですかな。
。。。
では、おかげさまです。マタアシタッ！
、
パーソナルトレーニングのご要望などは、Twitter、インスタグラムのDMからよろしゃす。
宜しくお願い致します！