2020/03/05(木)
キマエヨク、ボンソワール！
なんとかなるっ。
パーソナルトレーナーによる健康、カラダづくりのサポート。
そして、ポルノグラフィティ、ウメちゃんのファンボーイで、麻雀を嗜みつつ、漫画に囲まれて、ゲームをして生活していきたい！
山本剛弘です。
はい、同じようなジャンルでも全然違う。
ラーメンでも、500円とか1000円とかお店によって大分変わりますね。
使う食材とか手間やら。
その食材の希少性(収穫量少ないとか、育成難易度高いとか)、作る工程の長さなど。
値段設定こそ、レアなものほど高くなったりしますし、あとはさじ加減で値段決めたり、、
需要と供給に見合った価格に
価値あるもの。。
こういったモノにも価値あるように、人間も？
自分自身の価値を上げていきたいところ…！笑
というわけで本日は、黒豆の中でより価値ある黒豆、「丹波黒大豆(たんばくろだいず)」をご紹介。
・丹波黒大豆 特徴
[大きいサイズの高級黒豆]
大粒な黒豆。
成熟前なら枝豆のように緑色でいただけるそうです。
もっちりしてて、コクや甘みがあるとのこと！
原産地は、日本。
兵庫県の丹波で栽培されたのが始まりの模様。
江戸時代(1603〜1868年)に作られたっぽいです。
栽培は基本手作業であり、収穫量も少なめで希少性高めっ。
旬は冬あたり。11月くらい。枝豆としてなら10月くらいかなと。枝豆としては遅めな時期ですねー。
通販購入OK！
セレブな黒大豆。
・丹波黒大豆 食べ方
[お正月にとても似合う]
煮物がメイン！
おせち料理に使えるかつ、グレード上げてく〜。
ふっくらした甘みを楽しめるでしょう。
甘くするのが多いと思われますが、塩茹でで糖分抑えるもありかなと。
あとは、甘納豆といったお菓子スタイルもキメれるっ。
緑のものは、枝豆として、茹でておつまみにも。
食べるタイミングは、食事の後半に。
糖質多いので、白米などの主食のように後回し。
血糖値の急上昇をさせずに、ダイエットや健康づくりをサポートしましょう。
・丹波黒大豆 栄養 効果 効能
[アンチエイジングや造血によい]
ノーマル黒豆から予測。
100gあたりおよそ265kcal、タンパク質は約14g、脂質は約9.5g、糖質は約30.5gほどかと。
カロリーは高い。エネルギー補給やベジタリアンのタンパク質やカロリー源にもなりそう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝高まるビタミンB群、抗酸化作用のビタミンE、骨を丈夫にするビタミンK、カルシウム、マグネシウム、高血圧予防のカリウム、貧血予防を助ける銅、お通じサポートの食物繊維など含有していると思います。
あとは、鉄分、アントシアニンあたり！
鉄分は、血液づくりによし。
貧血予防や冷え緩和、持久力アップが期待されます。
さらに、酵素のカタラーゼに必要であり、それによって抗酸化力を高め、ビューティフルエイジングを助けます。
アントシアニンは、抗酸化作用、抗炎症作用があり、老化予防や肌荒れ対策、筋肉痛軽減などによろしい。
それに、血管の健康にも関与し、動脈硬化予防、免疫強化にもグッド。
結論〜ビューティフルエイジングや血液、骨、血圧の健康を守る、もちもち甘い高級豆〜
アントシアニン、ビタミンE、鉄分、ビタミンK、カリウムなどによって、活性酸素除去、血行促進、貧血予防、骨粗鬆症予防、高血圧対策に役立つ。
ふっくら甘みのセレブ豆、丹波黒大豆！
こんな人にオススメ
・若々しく健康増進したい人
・縁起物食べたい方
など
黒豆系は身体を温めるといわれます。砂糖は使わない方がその効果引き出しやすいでしょう！
ありがとっ。
。。。
休憩山本後説
(雑記)
量も大事だけど質も。
集中力こそ質。
その時の集中を持続させるためにも休憩を。
今までのやり方を変えるとか、ついやってしまうことを変えるのは大変だったりしますが、成長のためには試してくこと大事。
・本日のYouTube
引き締めトレーニング
・自主練
売る。飲食店にて1月限定で丹波黒大豆の煮物出す。
正月感ましまし、ボリューミーでふっくら美味。
おせち好きな人に人気。珍しい系好きな人にも。
栽培手作業多い。栽培難しい。機械でざっくり時短しづらいとか。痛みやすいのかも。防御力低い。中身の成長度合いが大きいが、外の皮が薄めで守りづらいのかな。
。。。
では、お陰さまです。また明日！
。。。
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宜しくお願い致します！