2020/11/06/Friday
きまえよく、こんにちは！
ナントカナル！
personal trainer、yoga instructor、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことをずっと続けられる、健康的な心身づくりをサポートいたします。
漫画、ポルノグラフィティ、麻雀、ゲーム、梅原大吾のふぁんぼ、ふぁんおじ。
ブログ記事のメインは健康系。健康づくりの興味のきっかけに！
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思いきや。
これこそ先入観ですかな。
こう聞くとこういうイメージを持つとか。
抽象的な判断ですかね。
怖いといえども、強面なだけで性格超優しいとか。
先入観は時として良いギャップに！？
というわけで本日は、パセリとつきつつも香りマイルド、「ルートパセリ」をご紹介！
・ルートパセリ 特徴
[白い根っこ付きのパセリ]
根パセリ。ハンブルグパセリ。
白いニンジンみたいな野菜。
葉っぱはパセリのように食べれて、根っこはニンジンのように食べれるそうです！
パセリの香りありつつも優しめで、根っこはゴボウみたいとか。根は加熱でホクホクッと！
原産地は、イタリアかと。
ドイツやオランダなどヨーロッパを中心に昔から親しまれている食材とのこと！
旬は秋冬みたい。
通販で種買えたりします。
イタリアンパセリの根付きっぽい。
・ルートパセリ 食べ方
[根や葉で用途様々]
根っこは、茹で、煮る、炒める、揚げるなど色々利用できるようですぜ！
葉っぱ部分は、肉や魚料理に添えたり、香り付けにプラスするのもよし。
スープ類との相性もよき。
食べるタイミングは、食事の前半。
葉っぱはすぐ初めにいってよいでしょう。根っこは野菜類でも後半がよさげ。
血糖値の急上昇を防いで、糖尿病予防、ダイエットサポート！
・ルートパセリ 栄養 効果 効能
[血圧ケアやデトックス]
ごぼうやパセリなどから予測。
根っことして、100gあたりおよそ40kcal、タンパク質は約2g、脂質は約0.1g、糖質は約7gほどかなと。
糖質それなりにあるかと。葉っぱの方はかなりヘルシーと考えます。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝上げるビタミンB群、風邪予防や抗酸化作用があるビタミンC、貧血予防の銅、お通じ助ける食物繊維など含有すると思われます。
あとは、カルシウム、カリウムあたり！
カルシウムは、骨や歯を丈夫にするのに大事。
さらに、筋肉の動きを助けたり、メンタルリラックスなどにナイス。
スポーツパフォーマンス向上やストレス対策！
カリウムは、体内のナトリウムの排出を助け、高血圧予防によしっ。
そして、足がつるのを防いだり、利尿作用を促したり、体内の浸透圧調整など働きも期待される。
運動トラブル対策、デトックス、健康維持サポート！
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なお、葉っぱの方は、デトックス促すクロロフィルや老化予防のβカロテンなど、根っこよりビタミンミネラル多いでしょう！
全体いただいて、栄養がっつり！
結論〜血圧コントロールやデトックスなどで健康増進、葉っぱも根っこもいただける野菜〜
カリウム、カルシウム、食物繊維などの成分から、高血圧予防、精神安定、便秘予防によろしい。
根も葉も楽しめる、ルートパセリ！
こんな人にオススメ
・日々の心身の体調整えたい者
・全体食したい方
など
栄養含有豊富食材！
さーんくす！
。。。
山本雑記
テキトー過ぎない。
適した適当ならよし。
感情制御して雑にならんように。
スピードうーーお
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スクワット、ちんにんぐ、ブリッジ、
・本日のYouTube
グラブルvs
・自主練
売る。飲食店でルートパセリのポトフを出す。
にんじんやじゃがいも、ごろっとしたお肉も加える。
ほっこり温まりたい人に向けて。
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日本では葉っぱ部分のがポピュラーなイメージ。扱いやすいからかな。すぐ入手できるとか。根っこのが育つのに時間かかるのかねえ。葉っぱが日光とか受けてそれが根に繋がるのかも。葉っぱが先に育ってるかのう。
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デは、オかげさまです。また明日ッ！！
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宜しくお願い致します！