あじゅー！(スウェーデン語、さようなら。ノルウェーと同じようです)。
雨がザアザアと降ったりしつつも、中々暖かいですねー、今日は！
過ごしやすい日を楽しみつつ、すぐまた冷え込むと思いますから、油断せずしたいところ。。
はいっ、本日は「空芯菜」について書きます。くうしんさい。空心菜？。クウシンサイ。エンサイ。雍菜。ヨウサイ。朝顔菜。あさがおな。
茎の内部が空洞になっている緑の葉野菜。
ストローみたいな茎となり、葉っぱを細長い感じ。
食べた記憶はあまりない？ですが、葉っぱはヌメリ気、茎はしゃきしゃきした、食感が楽しそうな野菜とのこと！
こちらは、フィリピンやタイなどの熱帯アジアが原産と言われます！
昔から食べられていたらしいのですよー。
日本には、いつ来たかは不明とされますが、沖縄で主に栽培されていたそう！
炒め物として食べるのが良さげ！味つけは濃いめが合ってる模様っ！
はてさて、栄養はー、、
1束がだいたい150gです。それで、約15kcal、タンパク質は約3.3g、脂質は約0.15g、糖質はほぼ0gとのこと。
緑の葉野菜は、低カロリーの傾向で、糖質がとっても低いのですが、その中でも「空芯菜」はほぼ無しということで、糖質制限にとっても優秀かと！
勿論、糖質制限でなくとも取り入れたい食材っ！
ビタミンやミネラルはというと、貧血対策の鉄分や代謝に関与するビタミンB群など色々含みますが、特にβカロテン、食物繊維が多いです。
βカロテンは、抗酸化作用を持つため、活性酸素の害を抑制し、美容や健康作りに有効です。
それに、光に対する目の調節機能にも関わるので、眩しさをコントロール、夜間など暗いと見辛くなる夜盲症(やもうしょう、鳥目、とりめ)の予防にも！
食物繊維は、主に不溶性食物繊維を含みます。
噛みづらいため、咀嚼を促し、血糖値の急上昇を抑えたり、子供の顎の発育サポートで歯並び良くしたり！
それと、保水性が高いので、水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して便通よくする整腸作用などもありますー。
あんま食物繊維のことは書くこと少ないかもしれませんが、基本的に他の野菜類も豊富です！
まとめ
抗酸化力、腸内環境の改善や血液の健康などに良い、栄養満点な夏野菜！
謙虚というのは、なんか魅力ある人の要素の一つですよねー。多分。
といっても、強い人、自信満々の人が謙虚なのが魅力的でしょうかな！
自信が皆無で、偉そうにしない、威張らない、謙虚は卑屈とも聞きます、、
まあ、人様に見せられるような自信あるものがなくて、謙虚はまあいいのでは？と思いますけど、うーん、ネガティヴなのが良くなさそう。
世の中色々ありますから、愚痴や弱音を吐くのもアリかと思いますが、、
なるべく前向きに…！笑
なにか簡単なものでもというか、ハードル下げて、なにかを継続するのとで、自信が芽生えてくると思います。
動くことで自信が後からついてくる。
そして、他の人たちも温かく迎え入れていきましょ！笑
他人の批評などに対する耐性こそ、自信をつけていったりすることが大事かのう。。
では、おかげさまです。また明日っ！