2019/10/09(水)
きまえよく、ヤーハー！
パーソナルトレーナー&ヨガインストラクターの山本剛弘ですっ。
ゲーム、漫画、梅原大吾、麻雀、ポルノグラフィティのファン。
日差しが強力な布団干し日和！
ダニとかやっつけるのに、日光にさらすのはよいですね。
なお、布団を叩くと、騒音やらダニの死骸などが中に入り込んでしまったりするので、なでる感じがよろしい。
そして掃除機をかける。がよしっ。
前にも言った感じで、これで寝具のケアを！
なでるか掃除機なら、掃除機のが効果的とされますが、ゆっくり、丁寧に動かしていきましょう。
というわけで、ゆっくり丁寧→ねっとり？→粘る、粘り強い食材、「えびいも」をご紹介！
・えびいも 特徴
[美味で高価な京野菜]
サイズは里芋系で小さめですが、やや細長く、すこし湾曲していて、皮の模様が横縞なイモ！
エビのようにみえることから名付けられた様子。
キメ細かい肉質で、粘りが強く、美味！
親子兼用品種の唐芋(とうのいも)の特殊栽培。
どうやら土寄せという栽培テクニックで、細長めになっているようです。
大根とかでいうと、真っ直ぐになりやすくする感じ。
栽培の手間がかかることもあり、レア。
原産は京都で、伝統野菜となっています！
江戸時代(1603〜1868年)の真ん中らへんでの、栽培スタートがきっかけとのこと。
元は長崎の里芋の種で、栽培アレンジやらで誕生した感じー。
通販で購入可！
旬は秋冬。どちらかという冬！
里芋系は、皮を剥くのがめんどくさいとかで、敬遠気味ですが、、栗もかな、、
栄養としては食べたい、味もなかなか以上、それを上回るめんどくささ。。
まあ、いうほどめんどくさくないんでしょうが、手が止まります。
でも皮ごと行けそうな気がする。てか里芋いけたような、、キウイが皮ごといけるからいけるでしょう。
・えびいも 食べ方
[煮物メイン！庶民料理や伝統料理として]
崩れにくいので、煮物向け！
煮っころがし、おでんとか。
味付け控えて、健康、美容面意識するなら茹でただけとかにして、素材の味も楽しむ。
あとは、京都伝統料理の芋棒に！
えびいもに、鱈の干したやつ、棒鱈を炊き合わせたものです。
棒鱈から出る成分で、芋の煮崩れを抑制するそうですよい。
もともと煮崩れに強い海老芋がさらに強靭に！
ふむ、ホクホクいただきたいですね〜。
・えびいも 栄養効果効能
[美容にもよいが、健康面によりアプローチする食材]
里芋から予測。
100gあたりおよそ60kcal、タンパク質が約1.5g、脂質が、糖質が約0.1g、糖質が約13gかと！
カロリーそこそこ、主食系！まー、果物よりヘルシーな傾向かもしれませんな！
エネルギー源、体脂肪増加抑えつつの筋肉増強とかに。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝促進のビタミンB群、高血圧やむくみ予防のカリウム、貧血対策のモリブデンなど含むと考えます。
あとは、ムチン、ガラクタンあたり！
ムチンは、ネバネバの一種。
粘膜を潤し、胃炎などの予防かつ、免疫力を高め、感染症予防にもよしっ！
そして、整腸作用もあり、アンド、タンパク質の分解もサポートするので、筋肉づくりにも貢献。
厳密にはタンパク質分解酵素を持つようなので、加熱によって消えちゃうかもしれませんね。他の効能はあるにせよ、、
ムチンを最大限得るなら、加熱とかにしないでいける、納豆やオクラ、山芋とかがよさそうですな。
ガラクタンは、これまたネバネバ成分。
抗ガン作用、脳機能向上、血圧やコレステロールの低下などの効能が期待されますっ。
結論〜免疫力アップや血圧低下など健康増進に強い、高級粘り気イモ〜
ネバネバ成分などにより、高血圧や感染症予防、胃腸のケアなど健康面をカバー。
代謝促進やデトックス作用でアンチエイジングにも役立つ。
作るのに手塩をかける、レアいも、えびいも！
こんな人にオススメ
・健康的主食のバリエーション増やしたい人
・風邪や血圧コントロールなどの健康管理気にしてる方
・イモには目がない者
など
粘り強く、挑戦！
メルシーボークー。
。。。
ショートカットはむずい山本の後説！
・雑記
すぐレベルアップしたいが、そんな甘くはない。
すぐレベルアップ的な効率求めたいが、やはり地道に継続。
量と質、気持ち量寄り。
マイペースに、けどマイペースを結果スピーディーがマイペースに。考えはまた変わるでしょうが、ままままま。
本日のYouTube→スマブラSPオンライン対戦
・自主練
売る。飲食店にて、えびいも、にんじん、大根、こんにゃくなど入れたけんちん汁を出す。
そこそこヘルシーで、野菜たっぷり、健康美容によし、特に女性人気アップ。
湾曲、反ってる感じ。栽培方法による。大根などを真っ直ぐに育てるような感じに、だが真っ直ぐではないね。元の丸みが強く、抗った。色や成分より見た目を変えるのは難しい。遺伝子に刻まれている。
。。。
では、お陰様です。また明日〜！
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