2019/10/16(水)
きまえよく、こんばんはっ！
なんとかなる。
ヨガインストラクター&パーソナルトレーナーの山本剛弘と申します。
麻雀、漫画、ゲーム、ポルノグラフィティ、梅原大吾ファンですー。
はい、しゃぶしゃぶの季節ですね。
冷え込んできてますから、鍋料理とか最高！
あったかい、熱々。
あとは、辛さもアクセントとして、食事が進みます。
辛すぎはアカンけど、赤色は食欲増しますな。
キムチ鍋。
熱さと辛さで、寒い季節とうまく付き合っていきましょ！
というわけで本日は、辛いやつ、と見せかけて、辛くない食べ物、「伏見辛(ふしみがらし)」をご紹介っ！
・伏見辛 特徴
[甘いタイプの長い緑唐辛子]
ひもとう。伏見甘。伏見甘長。
緑で細長いタイプのトウガラシ。
トウガラシの中では、最も長くなるそうですよ！
そして、辛くなく、ピーマンとかみたいに甘味種。
食感は柔らかく、青臭さ少なく、スッキリした香りに甘味があるそう！
赤く熟す前に収穫するそうですよい。
京都特産野菜となります。伏見あたりでメインに栽培されてきた様子。
旬は夏！
通販でゲット可。伏見甘長唐辛子とかって名前だったりしますね。
辛くないので、ビビらずにいただけます。辛いの求める方はノットチョイス。
・伏見辛 食べ方
[煮るなり、焼くなり、好きにして]
焼いたり、揚げたり、煮たり色々可能！
葉っぱを佃煮にするもよろしいそうで〜。
長いので、アスパラガスとかみたいに肉巻きにしたり、野菜炒めに加えたり、アレンジ様々。
緑の野菜はそんなに甘い印象ありませんが、この伏見辛で、野菜料理の味のバリエーションを増やせそうですっ。
・伏見辛 栄養 効果 効能
[風邪や感染症、老化予防などにナイス]
獅子唐芥子などから予測。
100gあたりおよそ30kcal、タンパク質は約2g、脂質は約0.1g糖質は約5gくらいかと。
シシトウ系ならヘルシーですが、とうがらしみたいだとカロリー高めかと。。
とうがらし自体カロリーありますからね。ポピュラーな辛い方は、そんなにたくさん食べないので実質低カロリーですが！
まあ、伏見辛は、ヘルシーだと思います！辛くないシシトウやピーマンがヘルシーですし。
ビタミンやミネラルなどの成分は、ビタミンCが豊富で、あとカルシウムも含有。
他にも、抗酸化作用のあるβカロテンや高血圧予防のカリウム、体内酵素を活性化させるマグネシウム、デトックス効果の食物繊維など含むと考えますっ。
ビタミンCは、抗酸化作用を持つため、老化原因のひとつとされる活性酸素除去に貢献。
ビューティフルエイジングによし。
あんど、コラーゲン合成に関与し、お肌の弾力アップにも役立ちます！
あと、粘膜を強くして、免疫力を高めたり、抗ストレス作用もあり、心身の健康づくりにグッド。
カルシウムは、神経の緊張や興奮を抑え、メンタルリラックス作用があるミネラル。
それに、筋肉の収縮を助けて、筋肉の痙攣予防や、止血を助けて、切り傷などの回復サポート効果もありっ。
そして、強い骨や歯の形成を助け、骨折や骨粗鬆症予防にも。
丈夫な骨づくりには、運動も大切です。
特に、骨に対して垂直に負荷がかかると効果的。
刺激は少ないですが、継続していくと良いウォーキング。
あとはスクワットや両足ジャンプなどが有効かと。
栄養摂取と、できる範囲での運動を！
結論〜アンチエイジング、心身の健康増進によろしい甘みある京野菜のとうがらし〜
ビタミンやミネラルによる、抗酸化作用、免疫力アップやストレスケア、精神安定などで、毎日の若さと元気をプレゼント。
細長〜く、辛くない、京都特産、伏見辛！
こんな人にオススメ
・健康で美しく年齢重ねたい方
・サプライズフード探ししてる人(前置き大事だけど)
など
良薬は口にノット苦し、もある。
かんしゃ！
。。。
常温でも冷水なこの頃な山本の後説！
・雑記
口に含んで、噛むようにして飲む、ゆっくり飲む。それで少しぬるくして飲みたいところ。
内臓冷やし過ぎてると、代謝が低下して、疲れやすくなったり、ダイエットに良くなかったり、、
何気ないできる工夫を！
本日のYouTube→スマブラSPオンライン対戦
・自主練
売る。飲食店にて、伏見辛、アスパラガス、さやいんげんなど細長い野菜メインのサラダ出す。
葉野菜とは異なる食感を楽しみつつ、栄養いただける。
健康や美容気にしやすい女性や、気遣い始めた30以降男性あたりに人気。
赤くなる前にゲット。売りやすそうだから。食べやすいから。辛みがないため。これは緑のうちは辛くない。辛み成分は後天的かつ後半のようだから。辛みは最後の成長段階かも。
その成長ための栄養が残ってる。
。。。
では、御蔭様です！また明日。
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宜しくお願い致します！