カリメーラ！(ギリシャ語、おはようございます)。
多分、爽やかな秋晴れの日が続いております。
みなさま、お元気でしょうか？
元気な山本です！
日本は春夏秋冬の四季が織り成す、情景が素晴らしいですね(適当)。
外国行ったことないですし、景色あまり見ませんからなぁ←
季節に関しては、筋トレみたいなイメージ？
春の暖かさから、夏の暑さに向けて徐々に温度や湿度上がって、秋でクールダウンしつつ、それを通り越して寒さがやってきて〜〜、、
負荷の上げてのトレーニングと休息をプレゼントしてくれる。。
ありがたや！
まー、ここ最近は秋が無いように暑さから急に寒さと、急激な変化が起き、その変化に適応を迫られておりますがな…。
暑い季節でも寒くなったりとか、、
日々移り変わる季節を楽しんでいきましょう。
すみません、話すことがなかったので、思ったことを。。今後もポエム？みたいになったりすると思いますので、適当に。。記事の内容は参考に。。
そのためにも、当たり前のような健康を、、
本日は「ルッコラ」について書きますー。アルギュラ。キバナスズシロソウ。エルーカ。ロケットサラダ。ベビーリーフ(若い葉での販売名)。
タンポポの葉のような、焼き魚を食べ終えたが、頭の側の骨は付いてるけど、尻尾の方は取れちゃった的な風貌のハーブの一種！
ルッコラ↗︎？、ルッコラ↘︎？
前者かな？自分は多分前者。
原産地は、地中海沿岸(ポルトガル、スペイン、チュニジア、イタリアなど)と言われます。
今から2000年以上前の紀元前のローマ帝国時代から作られていたとされる歴史ある野菜。
ジャポーネには、平成に入ってからくらい、1990年代くらいにイタリア料理が流行して、広まったそうな。。
いつ来たかは不明ー。
「ルッコラ」はイタリア語、各外来種？の食材の日本への浸透する名前は、、
馴染み深い？カタカナは、案外英語というわけではなさそうですね〜。
ちなみに、若い葉の方が辛味が抑えめで食べやすい。10cmくらいのやつですねっ。
そんなこんなで、栄養について。。
スーパーなどで1パック購入して、大体50gとします。約10kcal、タンパク質は約1g、脂質は約0.2g、糖質は約1gと、非常に低カロリーとなります！
ビタミンやミネラルは、クレソンやバジルなどのハーブ系と同じような傾向にあり、骨を強くしたり、抗酸化力を持ったりと、栄養価が高いですよー。
そんな中、特に多いとされるのが葉酸やビタミンKとなります。
葉酸は、血の巡りを良くして、新陳代謝を高め、肌の再生のターンオーバーを正常に行わせ、美肌作りにも役立ちます。
んで、いつも通りのことですが妊婦さんに良い。うん、特に女性向け！
勿論、男性もあり！タンパク質の代謝を補助して、筋肉作りにも効果あり。
ビタミンKは、骨作りのサポートにより骨粗鬆症予防に。
そして、これまた血流を良くして、肌のクスミや目のとこのクマの改善にもよさげといった、健康and美容にグッド。
他にも、グルコシノレートという成分が抗酸化作用、ガン予防といった効果があるとされ、健康、美容効果に期待の形。
まとめ
血流改善、骨強化、抗酸化作用など、とっても万能な低カロリー食材！
ビューティフルエイジングにオススメな緑の葉野菜！
前屈は過去、背屈は未来。未来は怖いかもしれんが、チャレンジじゃ。
踏み出すっ。
では、お陰さまです。また明日ー。