アーユポーワン！(シンハラ語、おはようございます。こんにちは、こんばんはも)。
暖かいこの頃ですねー、、
これぞ秋って感じ？
ここ近年が寒いか、暑いかだったので、これが本来の形ですかなー。
冬もいいですが、このくらいの気候の過ごしやすさは素晴らしい。
秋はイチョウをよく見るイメージがあります、あとは紅葉？
イチョウは、なんと恐竜がいた頃より遥かに昔に存在していたそう。。！
2億年前くらいからと言われます。
超先輩ですね。ずっといて、地球を見届けてたってことは、なんだか実質神様かのう。
はーい、本日は「舞茸」について書きます。まいたけ。マイタケ。
薄茶グレーのイチョウが重なり合ってる感じのキノコ。
天ぷら、炊き込みご飯がお気に入り。
うまいですね、モニュモニュしてますが大丈夫。心地よい？歯ざわり。
マイタケの原産は、よくわかっていませんが、日本、アメリカ、ヨーロッパ、他のアジアなど色んなとこで自生していたようです。
平安時代(794〜1185年)の終わり頃には食べられてはいたっぽい。。？
舞う茸の書きますが、毒キノコではありません笑。昔は食べると踊ってしまう毒キノコがあったみたいですけど…。
毒々しい見た目のキノコの方が安全だったりしますが、、まあ
野山のキノコはまず手を出すべきではないですよねー。
キノコマスターになれば、山籠りも楽しくなるか？
山籠りの時点で楽しむものではないか、、
ではでは、栄養についてっ！
ひとかたまり(1パック？)が大体100gとなり、約15kcal、タンパク質が約3.5g、脂質が約0.5g、糖質が約2.5gとされます。
低カロリーですな。キノコはヘルシー。
ビタミンやミネラルは、特にナイアシンやビタミンDが豊富に含まれます。
ナイアシンは、ビタミンB群の一種で、脂質や糖質の代謝を助け、減量や糖尿病予防などの効果があります。
あと、セロトニン合成にも関わり、鬱などの心の不調にも良いとされます。
日の光が少なめな、秋冬は、気持ちが下がりやすいので、まさにその季節に旬な「舞茸」はオススメですねっ！
ビタミンDは、免疫力を高め、風邪とかインフルエンザ予防にも良いです。
そして、骨を強くしたり、身体能力アップなど、健康面にもグッド。
他にも、βグルカン(ベータグルカン)という成分を含み、これが免疫力向上、抗酸化作用を持つとされるので、健康や美容に、より効果的と考えます。
まとめ
低カロリーで、骨や免疫力を強化したりするパワフルなアンチエイジングフード！
では、お陰様です。またあした〜。