アジュー！(ノルウェー語、さようなら)。
アデュー？
ラーメンのライスをスープと絡める際の注意点について、、
盛り立て熱々の白米をスープと合わせると、熱いと、うまくマッチしないと個人的に思ってます。
なので、ご飯を盛る際は、1発2発ですりきり以上になるよう、しゃもじですくってしまうと、熱の逃げ場が少なく熱さキープされます。
熱々がいいぜ！って人ならOKですけど、、
すぐ食べたいという、はやる気持ちをグッと堪えて、少量ずつ茶碗へ移しましょう！
すると、空気の入る隙間が冷え、冷えやすくなります。
他にも、早めにライス盛っといて、麺を堪能したのちに、絡めようとすれば、丁度よくなってそうですねー。
あとは、ライスにスープを少しかけておくと冷めやすいかな？
汗かいたまま、放置して、風にあたり身体が冷えるような効果が、ライスにも起きるかのう…笑
今が旬の？ラーメン！
楽しんでくださいませ〜笑←
は〜い、本日は「梅干し」について書きます。うめぼし。ウメボシ。
加工までは黄緑色で、赤ジソとかに漬けて、赤茶色みたいになり、お馴染みのデザインとなります。
ちっちゃい桃。梅の木は、バラ属であり、桃とかの仲間。
梅は果物。
梅の花は1〜3月頃開花し、綺麗なピンク色で、花びらが丸く可愛らしいようです←
景色サッパリみない
花の兄。桜とかより先に咲く、春を先駆けの形。
そして、レモンやウメボシは想像するだけで、口の中が酸っぱくなります笑。
この記事書いてる時も常に酸っぱい…笑
そうなるシリーズとしては、あとは凄い辛そうな料理のイメージとかで、皮膚がピリピリしてきますよ、、笑
口内ではなく、肌、頭皮とか！笑
話戻して「梅干し」。
まあまあ好きな方。ハチミツ漬けバージョンは程よい酸味で食べやすい！
まあ、ウメボシ堪能するなら、邪道かもしれませんがっ！
そんな「梅干し」は、中国が原産地とされ、今から2000年くらい前の弥生時代から利用されていたそうですー。
日本には、飛鳥時代(538〜710年)頃に伝来したとのこと！
続いて、栄養について〜、、
ウメボシとして、普通サイズ1個でおよそ10g、約3kcal、タンパク質が約0.1g、脂質が約0.02g、糖質が約0.5gとなります。
低カロリーです。糖質制限にもアリな珍しいフルーツ。
ビタミンやミネラルは、ナトリウムやカリウムが豊富！
そりゃあ、塩結構使いますからねぇ笑。
ナトリウムは、筋肉を動かしたり、神経の伝達のために、細胞内を出入りしてサポートしていく働きを持ちます。
濃い〜味付けの料理や食べ物が多い現代社会では、不足より過剰摂取の心配がされております。。
不足の心配は、スポーツしてる人や、夏場などの汗をかきやすい時ですかな。
スポーツパフォーマンス維持や熱中症対策に！
世界基準として、1日5gに抑えることが推奨されており、日本人はその倍の10g以上とってるのがあたり前田のクラッカーのようです。。
ウメボシ1個で0.9gくらいです。
カリウムは、上記のナトリウムの排出を促し、余分を無くす働きを持ちます。
そして、ナトリウムなどと協力し筋肉の収縮を助けますっ。
高血圧やムクミ予防、スポーツなどの怪我予防にもー！
他にも、クエン酸やリンゴ酸、コハク酸など様々な有機酸を含みます。
それによって、疲労回復、デトックス作用による美容効果、食中毒予防、ガン予防、カルシウムや鉄分の吸収を良くしての骨強化、貧血予防などに良いとされますっ！
まとめ
塩分が多いので摂取数に注意が必要ですが、ガン予防、美肌効果、エネルギッシュ作用などとても幅広い効能を持つ果実！
何度も後悔していいので、チャレンジしてく。
後悔したくないけど、まあ厳しいと思うし、心が折れなきゃノープロブレム。
鋼の心をゲットします笑。
やっぱ、根拠のない自信を持ちつつ、試行錯誤か、、
だらけるも←
だらけて、萎えてしまうならだらけないように訓練。
決めた目標の7割くらいは達成したいところ。
あまりに、やらかすと、ボーッとして、通り行く、人間とぶつかることが判明した山本でした笑。
もっと頑張れ。
書くことない時は、こういう話でなんとかする笑
では、お陰様です。また明日ー！