2019/06/11(火)
きまえよく、おっす！
肌寒いですねぇ山本です。(語彙2019年4月分追加、YouTubeロックマン6早口言葉UP)
昨日から少し寒かったので、昨夜はタオルケットとかだと少し心許ない。
けど、多少なら、疲労が最高の寝具。
空腹が最高のスパイスみたいな。
今日も、冷えつつありそうなので、寝冷えなどしないよう、軽いものでも、複数枚用意して、対応できるようにしましょ！
皆さまの日々が健康であることを〜。
本日は「ホワイトセロリー」について書きます。ほわいとせろりー。
三つ葉のような小さいセロリ。
柔らかな雰囲気醸し出してます。
あのパワフルなセロリに見えないですっ。
原産としては、日本の京都府にある会社の、タキイ種苗が開発したとのこと！
平成時代(1989〜2019年)の始めの方には完成している様子。
結構最近に出来ていたんですね。
水耕栽培という、専用の施設内で、温度などを調節し、日光も当てたりしつつ、養分を水に溶かしてその中で培養するというスタイル。
生育が3〜5割増しで早くなるとのこと！
バイオハザードのタイラント的な雰囲気？←
スーパーで見かけた印象がないので、ちょっとマニアックな野菜でしょうか。
見えてはいても、名前見ずに、ぱっと見の印象で三つ葉とか判断していたかもしれません。。
そんな、ホワイトセロリー。
ノーマルセロリと比べて、香りが弱く、硬い筋もなく食べやすいとのこと！
主に生食サラダとして、シャキシャキ、みずみずしくいただくのが良いそうです。
汁物とかにも。セロリはヨーロッパ原産だけど、なんだかアジアンテイスト！笑。
クセある系は、強弱関わらず、なんかタイ料理とかアジア感あるんでね…。
まあ、クセが少ないので、炒めたりしても、他の味に影響は少ないかと思われます。
パセリもイタリアンパセリのが柔らかくもあり、香りも落ち着いていて食べやすいですね。そんな感じでしょうか？
それでは、栄養です、、
まあまあ予測。
100gあたりおよそ18kcal、タンパク質は約1.5g、脂質は約0.1g、糖質は約3gほどと考えます。
カロリーは普通のセロリーとあまり変わらない感じ。どちらにせよ、低カロリー食材となります！
ビタミンやミネラルは、目の健康や老化予防に良いβカロテン、骨に良いビタミンKやカルシウム、高血圧やむくみ予防のカリウムなど含有しているかと。そして、ビタミンCや鉄分も！
ビタミンCは、抗ストレス作用があり、現代社会に生きる人々の心身のケアにグッド。
そして、コラーゲン合成に関与し、関節痛予防や美肌作りに貢献しますー。
さらに、抗酸化作用や免疫力アップ効果を持ち、美容や健康をサポートしますっ。
普通のセロリよりビタミンCが倍ほど多いとのこと！生食でいただくのが、食感も楽しみやすく、ビタミンCも摂取しやすいです〜。
鉄分は、貧血予防、持久力向上、冷え性対策など身体機能を助けます。
あんど、体内酵素のカタラーゼの材料になり、それが抗酸化力を発揮するので、アンチエイジングにもよろしいです。
。。。
売る。
クセの少ないセロリでアンチエイジング！というメニューをファミレスなどで。セロリよりビタミンCが高いとか、香り少なめなどアピールしていく。
子供や女性に人気になるかなー。
水耕栽培で。土は無くていい。ミネラルなどは水分に入ってればなんとかなる。土が大事というより、その中の栄養成分が重要かと。支えが必要なら、入れる容器で支えるでも良さげ。特に栄養、日光、温度などがポイントということかな。強い。
。。。
まとめ
ヘルシーで食べやすい、ビューティフルエイジング野菜！
、、、
mj反省
2、2、3の2.33位。
平均はいいけど、得点が少ない。
とりあえず、相手の先制リーチ一発目に1枚切れ東が七対子に当たった。まあ、平和ドラ1イーシャンテンで、切る牌としてはいいかな。1〜3%。崩すには早過ぎると思うので。改善としては河チェックで真ん中ボロボロ出てるかかな。
親で、鳴きテン取れる10巡目で鳴かなかった。結果子の白アンカンで、リーヅモされたから、鳴くべきかと。というかそのつもりだったのに、勘違いした。他にも鳴くやつを見逃してたりするから、意識を強める。どれを鳴くか。怪しいなら鳴かないでいけ。
、、、
世界平和！
あざす。
では、御蔭様です。また明日っ！