2021/07/20/Tuesday
きまえよく、ごきげんよー！
ナントカナル。
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター、健好トレーナーの山本剛弘です。
ずっとずっと好きを楽しむことを選べるような、健康的心身づくりをお助けします。
漫画、麻雀、ポルノグラフィティ、梅原大吾、ゲーム好き。
このブログでは健康系記事を中心に作成中。健康づくりの興味に繋がれば！
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持ち味活かしてく。
自分の好きなこと、自分の中で得意なことなどを楽しむ。
好きな方が伸びやすいでしょう。
けど、苦手なこととかよく知らないことを学ぶのも、トータルで成長によきかねぇ。
余計なことを知らないようにするのも、大事かもしれん。
色々紆余曲折しながら強く強く。
というわけで本日は、日本に馴染みあるが海外の学びも必要でしょうかな、イタリア食材、「ビオレッタルンガ」について書きます！
・ビオレッタルンガ 特徴
[イタリアのスパイシー長なす]
バイオレットロング。ヴィオレッタルンガ。
黒紫のなす。
25センチ付近にもなる長いタイプ。
ややナッツ感ありスパイシーな風味を楽しめるらしい！日本のナスとは結構味わい雰囲気異なりそうじゃ！
原産地は、イタリアの様子。
イタリアでのポピュラーななすとのこと。
旬は、夏。
通販で種が買えるのかな。
ヘタ部分は緑！
・ビオレッタルンガ 食べ方
[その長さを熱していただく]
焼いたり、炒めたり、揚げたり。
焼きなす、パスタに添えたり、煮浸し、マーボーナス、田楽など。
あとは、漬物にもいけるのかな？どちらかといえば加熱に向いてるみたいですかのう。甘みも高まるかとっ。
ロングな形を活かしたダイナミックな加熱料理がよさげ！
食べるタイミングは、食事の前半。
先発任せやすいかと。まあ葉野菜あるならそれを先が無難かね。
食べ順気にして血糖値をコントロールし、血管に優しく、糖尿病予防、メタボ予防！
・ビオレッタルンガ 栄養 効果 効能
[抗酸化作用で若さを守ってく]
ノーマル茄子から予測。
100gあたりおよそ20kcal、タンパク質は約1g、脂質は約0.1g、糖質は約3gほどかなっと。
とてもカロリー低いと思われます。食べがいありつつカロリーは抑えられるのはイカしてますのう。
ビタミンやミネラルなどの成分は、代謝アップのビタミンB群、モリブデン、抗酸化力あるビタミンE、C、クロロゲン酸、骨強化のビタミンK、筋肉痙攣予防のマグネシウム、高血圧予防のコリンエステル、便秘予防の食物繊維など含むと考えます。
あとは、ナスニン、カリウムあたりっ。
ナスニンは、ポリフェノールでアントシアニンの一種。
抗酸化作用、抗炎症作用、血管強化によいとされます。
それらにより、ビューティフルエイジング、筋肉や関節痛対策、動脈硬化予防に！
カリウムは、体内の塩分の排出を助けて高血圧予防によいミネラル。
あんど、筋肉の動きを補助して、足がつるなどのトラブル対策にも役立つでしょう。
結論〜活性酸素撃破し若々しさ守る、イタリアで馴染みある長なす〜
ナスニン、カリウム、ビタミンKなどの栄養によって、老化予防、血圧コントロール、骨粗鬆症予防にナイス。
風味香ばしさある！？イタリア野菜、ビオレッタルンガ！
こんな人にオススメ
・アンチエイジング志向の人
・血圧気になる者
・ダイエットしてる方
など
乾燥が苦手な品種らしい。
ありがと！
。。。
・山本雑記
思い出し訓練。
集中して取り組む。
んで、内容振り返る。
頭で考える。そして、メモなどしておいて見直しやすく。
もっともっと速く！
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明日はスクワット予定
・本日のYouTube
グラブルvs。YouTubeで毎日動画をアップ。ブログ記事に貼り付けるかはランダム。
・自主練
売る。焼肉屋でビオレッタルンガの品を出す。
ベーコンチーズ乗っけて焼く。
野菜もセットでジュージューに喰らいたい人に向けて。
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乾燥に弱いとされる。元の環境があまり乾燥なかったのかな。イタリア。湿度高めの地域でよく作られていたのかね。地中海付近ということで乾燥少ない傾向だったのかのう。湿度なかなかあるの前提品種とか。
。。。
では、おかげさまです。また明日！
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宜しくお願い致します！