2021/08/11/Wednesday
気前良く、やっほー。
なんとかなる。
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクター、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きを嗜み続けられるような、健康的心身づくりを手助けいたす。
ゲーム、麻雀、梅原大吾、漫画、ポルノグラフィティのファンです。
ブログ記事は健康系中心に作成してます。健康づくりのきっかけや興味になれば！
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時代移り変わり。
当時の若者もオッサンに〜とか。
1日1日での変化はわかりにくいが、気付けば1年1年過ぎていく。
8月も中盤おしせまってきたのう。。
気付きにくい変化を前提として考え動く。
自身を客観的に見ることで、1日の変化もわかる要素もあるだろう。
課題、取り組みなど。それがどうだったか？
よかった、よくなかったの発見を！
よかったがいいかもしれんが、どちらでも！
というわけで本日は、わしゃあ平成じゃぞ、だがこちらは、「明治ごぼう(めいじごぼう)」について書きます。
・明治ごぼう 特徴
[太く柔らかい特産野菜]
明治ごんぼう。
太めなゴボウ。
長さは1メートルくらいになるそうです。
豊かな香りに、太くも緻密な肉質は歯触りやわらかとのこと！
原産地は、日本。
岡山県の井原市芳井町の明治地区で作られてきた様子。
むしろ時代は江戸時代(1603〜1868年)かららしい！
旬は、冬。
ネットで買えなくもないかも。やはり現地とかかね、あとは時期次第か。
粘土質な赤土系栽培！
・明治ごぼう 食べ方
[厚みに柔らかみの食感を堪能]
炒め物や煮物が定番でしょうかね。
きんぴら、筑前煮。
細く細かく切って、和え物にしたり、ボリューム残して食べ応えを重視したりとアレンジよき！
それに、ポタージュとして主役スタイル、けんちん汁や豚汁に加えるもよきかなっ。
漬物もありだろう。
食べるタイミングは、食事の後半。
野菜としては糖質多めの部類だと思うので、主食のように終盤にいただくとよいかな。
ま〜前半もありだけど、野菜でも後々にしたい。
血糖値の急上昇を抑制して、メタボリックシンドローム予防、血管にやさしく、糖尿病予防を！
・明治ごぼう 栄養 効果 効能
[毒素などの排出サポート]
ノーマルごぼうから予測。
100gあたりおよそ50kcal、タンパク質が約2g、脂質が役割0.1g、糖質が約9.5gほどかなーと。
糖分中々とはいえ、ご飯などよりだいぶカロリーは抑えられているでしょう。その食感で満足感得やすいかもしれません。
ビタミンやミネラルなどの成分は、抗酸化作用のビタミンE、高血圧対策のカリウム、代謝促進のビタミンB群、モリブデン、筋肉のスムーズな動きを助けるマグネシウム、カルシウム、便通サポートの食物繊維、味覚の健康守る亜鉛、貧血予防の銅、鉄分など含有すると考えます。
あとは、サポニン、イヌリンあたりっ。
サポニンは、ポリフェノールのひとつです。
免疫力アップや抗酸化作用があるとされ、感染症予防、アンチエイジングによし！
イヌリンは、水溶性食物繊維のひとつ。
ごぼうには水溶性も不溶性も備わる！
血糖値上昇を抑えたり、整腸作用が期待されます。
そのため、糖尿病対策、お通じサポートによき！
結論〜デトックス作用で健康守護、太さあり柔らかさもある岡山県の地域特産野菜〜
ビタミンE、サポニン、イヌリンなどの栄養により、血行促進、ビューティフルエイジング、便秘予防にグッド。
主な生産場所では標高400メートルのところで作られる、明治ごぼう！
こんな人にオススメ
・身体をクレンジングして体調整えたい方
・食べがいや食感や香りも楽しみたい人
・主食代わり候補探してる者
など
仕上がるまでが、他より時間かかるゴボウ！
感謝っ。
。。。
・山本雑記
見極め的。
気にし過ぎない。
深く考えるポイントはありだが。
チェックしたが気になって何度もチェック。
数回でよし。
その分時間を生み出す。
何か起きてからも対応できる。
100%意識は注意じゃな！
もっともっと速く！！
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スクワット、ブリッジ、背筋腹筋、ハンドスタンド、
・本日のYouTube
グラブルvs。YouTubeで動画をエブリデイUP。ブログ記事への貼り付けは気ままです。
・自主練
売る。飲食店にて明治ごぼうの品を出す。
肉巻き料理。にんじんもプラスしたものも。
食感変化や濃厚な肉の味のバランスを整えたい人に向けて。
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育ちに時間を要しやすい。他のゴボウ品種より長いらしい。育成環境によるものみたい。赤土栽培。重みがあるとされる。伸び伸びと成長するのにパワーが求められ、その分栄養を取り込みやすいとか。
。。。
では、お陰様です。また明日ー！
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宜しくお願い致します。