グッド イブニング！(英語のこんばんは)
タイトルも、「加圧トレーニングの美容効果がすごいっ！」とか「スルメの体重減少効果がすごいっ！」とかってした方が魅力的に見えそうですが、気が引けてシンプルにしてる山本です！いつか、そういうタイトルになるかもしれませんが。。
では、はい、そうですね、気を取り直して今日は「スルメ」について書きたいと思います。
イカの食べ物と言って、馴染み深いと思う、俗に言うアタリメ。駄菓子屋のプラスチックの箱に入ってたりしますね。昔、家でストーブで炙って食べてた思い出がございますが、自分にとってのソウルフードってわけではありません笑。
「スルメ」は漢字で「鯣」と書き、イカの内臓を取り除き乾燥させた加工食品で、日本では縁起物とされます。
栄養価の特徴としては、100g当たり、約330kcal、タンパク質が約70g、脂質約4g、炭水化物約0.5gと微妙なプロテインよりも高タンパク、低脂肪、低糖質な食品！
さらに、ビタミンBやE、タウリンも含むので疲労回復にも効果ありです！…が！正直消化が良くない食べ物なので、食べ疲れしそうなのて、普通に食べてもタウリンが有効とされる量も取れないのでなんとも言えません！タウリン自体の効果を引き出すならサプリメントで1日合計6gを1回当たり2〜3gで2〜3回に分けて摂る方が、疲労回復や筋肉つけるのに効果的だと思います。筋トレ大好きな人向けですけどね。。
健康的なイメージですが、塩分が100g当たり約4gと多いです。塩分の目安は1日5gが基準なので、まずいですね…笑。まあ、1枚食べるにしても大体25gくらいなものなので、1枚に押さえておくことが無難と考えます。
特に日本は先進国で1番塩分摂取量が多いとも聞きますし、日本人は上記の基準である5gの倍くらい平均して摂っているようです。日本料理は塩を多用するんですかね？、食べ物も欧米食など多様化してますし、味付けで塩多目が日本人好みなのかもしれません。。
気をつける点は、やはり塩分過多と口臭くらいかと思います。別に自分はサバ缶臭かったり、スルメ臭くても嫌悪感は抱きませんよ！笑
糖質も少なく、特性上よく噛む必要もあり、ダイエット向けだと思いますが、前述した通り塩分が多いですから、むくみや血圧に影響するので、減量中の間食として少し利用するのが良いと思います！
なお、筋トレで身体を大きくしたい人やアスリートなど運動量が多い人ならば、汗とともに塩分が流れ出るため、塩分を10g以上とることになっても良いと思います。塩分以外にはとても有効な成分を含んでいますので！ただし、連日はしない方が無難なのと、水分を多く取り、カリウムの豊富な海藻類やお茶、大豆、バナナなどを食べてカバーするのも良いと思います。
個人的には、栄養を足したら、また足していくより、余計に摂らないように減らす、引き算の栄養摂取の方が健康には良いと思いますが、筋肥大など目的によっては足し算が有効だと考えます。
あと、自分の体験談ですが、とある雨の日に、ドンキホーテでお菓子の代わりに購入した、スルメと鮭とばを一気喰い(合計200gくらい)したところ、とてつもなく喉が渇いたのと、歯茎が痛くなりました。。
その経験から学んだことは、、
・お菓子の代わりとしては優秀。
・一度に全部食べるは良くない。
・歯と歯の間に引っかかりやすいので、デンタルフロスなど糸ようじのケアが必要。
・歯茎が痛くなり、物を噛みにくくなったため食欲を抑える効果。
・普段の歯磨きで、歯茎のマッサージが十分できていないと、磨いていると血が出たりしますが、スルメなどをたくさん噛むことで、筋肉痛のようにはなってしまいますが、歯茎から血が全然出なくなったので、ブラッシングが甘いと感じた時はスルメ噛むも一考。
スルメのまとめ、、
ダイエット(減量)中の間食の選択肢の1つに少量(1日25g、大きくない1枚くらい)。
増量する際に余計な脂肪を付けないようにするタンパク源に(満腹になってしまうと増量しづらいので、食後がよさげ)。
疲労回復効果はスルメだけでは期待できなそう。
お菓子の代わりに少し食べると良い。
こんな感じですかねー。今、地震など災害が発生してますから、保存食としてありかと思います。一度開けたら、輪ゴムなどで留めておく必要がありますけども。
臭いはこの際ご愛嬌でお願いします。
では、おかげさまです〜。また明日！