2019/09/29(日)
きまえよく、コンバンハ。
パーソナルトレーナー、ヨガインストラクターの山本剛弘です。
ゲーム、漫画、麻雀、ポルノグラフィティ、ウメハラダイゴファン。
9月もほぼ終わりなこの頃。
暖かさは健在。
これからの寒い冬が近づいてきます。
自分は冬が好きですが、特に食べ物が美味い印象があります。
冷たい美味いものより、熱い美味いもののがより好き。
ラーメン、しゃぶしゃぶ、ちゃんぽん、うどん、しゃぶしゃぶ、ラーメン、、
思ったよりバリエーションがあまりありませんが、、
というかメイン料理はほとんどあったかいか！
冷たいものは、コーラ、アイス、冷製パスタ、フルーツとか？
いえ、わかりました。冬の食べ物が好きなのは、寒い中で暖かい、熱い料理を食べるのがとても好きなんですね。冬の雰囲気の中での食事が…！
というわけで、本日は、まさに冬の雰囲気上の食事でマッチしそうな、「おでん大根」をご紹介っ！
・おでん大根 特徴
[ややずんぐりなおでん用だいこん]
ノーマル大根のような、青首大根ですが、やや短めで太いタイプ。
おでん用として作られたとされ、先の方も円筒形で、輪切りで、ほぼ全体をおでんに利用しやすい！
肉質は緻密であり、かつ柔らかく、さらに煮崩れしにくい、アンド汁を吸いやすく、味がしみる。
まさにおでん、まあ煮物に。
旬は9〜11月くらいの秋冬付近！
通販で手に入れられる感じ。おでん用と書かれているものが多いので、まあおでん大根かな？
コンビニでおでんは定番ですね。まず注文しませんが！←
・おでん大根 食べ方
[その名の通りおでんとして！]
おでん用ですから、そりゃあおでんで！
まー、煮物としてよいと思いますから、ブリ大根とか豚肉大根とかとの相性もよさそう。
なと、自分はおでんで、大根はベタに好きですが、前〜はあんまりでしたね。
食わず嫌いだったか？美味しく味わえるように変わったか？その理由は記憶あやふやです…笑
おでんとして、食べてた大根はおでん大根なのかは定かではありませんが、お家で食べていたのは、おでん大根ではないのではないでしょうかね？
それでも、美味いですから、おでん用ならより美味に感じそう…！
どう転んでも美味い以上！
はい、なんだかんだ、定番の大根おろしや、葉っぱの漬物など通常のダイコンの調理法でもいけそうかと。
ま、おでんが理想！
・おでん大根 栄養 効果 効能
[ヘルシーかつ、アンチエイジングに優秀]
ノーマル大根から予測。
100gあたりおよそ15kcal、タンパク質は約0.5g、脂質は約0.1g、糖質は約3gほどかと。
すごいヘルシー食材でしょう！糖質も低めで、ダイエットに万能！
ビタミンやミネラルなどの成分は、特に葉っぱに栄養が豊富であり、抗酸化作用や風邪予防によいβカロテン、ビタミンC、リラックス効果は骨や歯を丈夫にするカルシウム、整腸作用の食物繊維などが多いとされます。
本体は、高血圧予防に役立つカリウムなどを持ち、あとは酵素がたっぷり。
酵素は、プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼといった消化酵素が沢山っ。
タンパク質や脂質、糖質の三大栄養素の消化を助けてくれます〜。
胸焼けや胃もたれ予防など、胃腸のケア、筋肉づくりを助けたりと健康面をサポート！
それに、カタラーゼという酵素も含み、活性酸素の除去に働いてくれます。
活性酸素は、大気汚染や紫外線、電磁波など日常のあらゆる面から増加原因があり、老化に関係するとされます。
それに対して、抗酸化力を発揮し、ビューティフルエイジングに有効！
まー、酵素は熱に弱いので(強いやつもいる)、おでんだと、最大限の栄養摂取は難しいかもしれません。。
けど、それでも健康にプラスだと思いますし、美味しさメインとも言えますかな！
結論〜消化を助けたり、風邪予防などの健康増進、アンチエイジング作用のポテンシャルある、より美味いおでんになる大根〜
おでん用、煮物向けのため、酵素や水溶性ビタミン(ビタミンCとか)の摂取がしづらそうですが、成分としては、健康&美容面を強くサポートしてくれるものを持っています。
おでんの味わいアップ、おでん大根！
こんな人にオススメ
・おでんファンの人
・ダイエット中の者
・健康や美容意識してる方
など
冷やし中華始めました的、おでん始めました。
アザトゥース！
。。。
雉パワフルだのう、山本の後説！
・雑記
雉を見かける機会かありましたが、ブァサブァサ！音が凄いです…！
蚊の耳元のプーンのウザさは強いですが、迫力としてはスズメバチのが低く重い、パワフルな音ですね。
そんな感じで、野生のパワーを少し堪能できました笑。
キジ！
本日のYouTube→スマブラSPオンライン対戦
・自主練
売る。冬の季節にスーパーにおでん大根をたくさん仕入れる。家庭でのおでんパーティーを促す。
主婦に人気、子供からの要望も高まり、より売れる。タコパピープルもおでパに切り換えりそう？
短めかつ幅アップ。膨らみやすいタイプ。品種改良で大きく育ちやすくしたとか。おでんのために。サイズ大きい方が食べ応えあるし、味をたっぷり染み込ませやすい。冬の定番料理にアプローチして売るため。
。。。
では、おかげさまです！また明日っ。
。。。
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