カルマー系→玉レタスの品種の中でも傑作とされるもの。
スパゲッティ→断面が円形で紐のように細長いパスタ。
パスタは、イタリア料理で使われる麺類。
静脈は皮膚のすぐ下に、動脈は体の深い位置に通っている。
血液が赤いのはヘモグロビンが含まれるため。
ヘモグロビンは酸素と合わさると鮮やかな赤になる。
動脈に流れるのは赤い。静脈に流れる血液は酸素少なく青黒いらしい。
模型や本の赤と青はわかりやすくするためであり、実際のカラーではないやら。
ミニトマトのジーナは、テリがあり見た目セレブ感ある。光の当たり具合で神々しくなるんかねえ。元の色とは異なる見栄えになるのだろう。
真珠のテリは、真珠の表層部での光の干渉現象。
真珠の光沢は、真珠の表面での光の反射。
屈指→数多くの中から特に指を折って数え立てられるほど優れていること。素晴らしい。指折り。
アンフェアボール→ずるい球。
間違ったことがない者は挑戦したことがないだけ。
ホンビノス貝は、ハマグリより繊細な味ではなく、大味。酒蒸しや煮込み料理に向いてるみたい。
ナスカの地上絵→ペルーの首都リマから南へ400kmアンデス山脈と太平洋に挟まれた砂漠地帯に刻まれた巨大な地上絵。
幸福だから若い。
未来は明るいなど根拠のないポジティブな思い込みの方が幸福度高いみたい。
年齢に関してもポジティブな方が認知症リスク下がる。経験が増して、それを活用してもっと応用がきくようになるぜ！とか。
ハイパービルディング→超々高層建築。主に1000m以上の建築物のこと。
りんごのシナノリップは、常温で約1週間、冷蔵で約1ヶ月の貯蔵性能。
青色申告できる人は、不動産所得、事業所得、山林所得のある人で、納税地の所轄税務署長の承認受けた人。
前頭葉は、思考や判断をして行動する機能を司る。前頭葉の大部分を占めるのが前頭前野。
スペクタクル→視覚的に強い印象を与えるようなもののこと。光景。壮観。みせもの。みもの。
グレイビーソース→調理された食肉の肉汁から作られたソース。
飛地→とびち。一つの国の領土や行政区画、町会等の内、地理的に分離している一部分のこと。村では全国で一つのだけ。和歌山の北山村。
恒星→こうせい。自ら光を出している星のこと。核融合反応で生まれたエネルギーで光を発している。
秀品率→しゅうひんりつ。全体収量の中で良品が占める割合のこと。
婚約は、お互いが夫婦になることを誓い合うと成立する。
霞が関→かすみがせき。東京都千代田区の地名。
株式会社ビナンは、岡山理科大学と共同研究して、白キクラゲの日本初の人工栽培に成功。
日本で知られてるキノコはおよそ2500種類。その内食用として出回ってるのは300種類くらい。毒キノコは200種類ほどらしい。未知のや世界のなどでもっともっともっとある。
野暮用→やぼよう。趣味や遊びのためでない仕事の上のつまらない用事。付き合い上の用事。
SNSの時間を減らすことで集中力の低下を防ぐ。SNSによるストレスを受けて注意散漫になり、またSNSを見てしまったりとよろしくないループに。低下を抑えることは実質プラス。
アーモンドの継続的摂取でAGEsが減るとされるのは、オレイン酸によるもの説あり。
芽キャベツは、一般的なキャベツより、ビタミンKが約2倍、ビタミンCは約4倍含有する。
ホンビノスガイは、千葉県でアサリと一緒混じった余計な貝とされていたが、案外美味いということで見直された様子。関東ではアサリクラスに身近な存在になったらしい。
璃の香→りのか。レモン。リスボンレモンのおよそ1.3倍の大きさ。200gくらい。果皮が完全に着色するのは12月とのこと。
south→サウス。方角の南、南側、地域の南部。
一環→いっかん。ある物事を関連付けられた一連の事柄の中の1つと位置付けて捉えた場合の表現。
もやしの鮮度をキープするには、袋の中に少しの酸素が必要。生きているため。
買ったもやしの袋の真ん中らへんにつまようじで1つ穴を開ける。
冷蔵室のがいいとのこと。
タンニンは、お茶の渋み成分。
抗菌作用、抗アレルギー作用、抗酸化作用、悪玉菌抑制作用。
カルシウムの吸収を高める→ビタミンC、D、マグネシウム含む食材とセットでいただく。
Cは緑黄色野菜、Dはきのこや魚介、マグネシウムはナッツや大豆系。