2020/07/30/Thursday
キマエヨク、やほう。
何とかナル。
personal trainer、yoga instructor、健好トレーナーの山本剛弘です。
好きなことを長〜く楽しめる、健康的心身づくりのサポートをいたします。
ゲーム、梅原大吾、漫画、マージャン、ポルノグラフィティ好き。
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掛け算、コラボ。
既存のものをかけて個性的なものを。
新しくないけど新しいものが誕生。
自分の好きなこと、得意なこと、特に好きなことを掛け合わせる。
好きな方が継続しやすいでしょう。
しかし、0だと0なので、好きなことなどを足し算してレベル上げて、あとはアレンジ。
自分なりの唯一無二を！？
というわけで本日は、調味料と食材の掛け合わせ、「もろきゅう」について書きます！
・もろきゅう 特徴
[ミニきゅうりを活用]
もろみ味噌をつけたキュウリ。
若採りしたミニサイズのものをにつけるスタイル。
もろみ味噌は醤油とかを作るための醸造した液体の中に入っているツブツブなもの。むしろもろみ？
味わいとしては、若い分癖少なく食べやすそう、醤油のような味わいのようで、さっぱりした中に濃いいアクセントを。
原産地はインドなど。
きゅうりがその辺なのでー。
旬は春夏。5〜8月。育成時に手早く収穫する感じでしょう。
通販でもろきゅう用きゅうりやもろみ味噌セットもある様子！
お手軽料理ですかのう。
・もろきゅう 食べ方
[もろみ味噌と一緒に]
特徴で述べたように、もろみ味噌とコラボる。
生食でかじりつくっ。
小型きゅうりなので、食べきりやすい。おつまみ感覚でしょうか？
もちろん、もろみ味噌ではないマヨネーズなどの別の調味料でいただいたり、刻んで冷やし中華などに加える、炒め料理など、ノーマルきゅうりのようにアレンジできるはず！
そして、きゅうりにはアスコルビナーゼという酵素があり、これがビタミンCを壊すとされます。それを防ぐのに、加熱調理か、酢やレモンかけて食べるがよし。まあ、もろみ味噌で酢を使ったりするのでそれでカバーできそうっ。
食べるタイミングは、食事の前半。
もろきゅう自体は最初の方へ。葉野菜あるならそちら先のがよさげ。
もろみ味噌セットなら、前半の後半など後回しのがよいかと。
血糖値をコントロールして、ダイエット補助、糖尿病予防に参る！
・もろきゅう 栄養 効果 効能
[ビューティフルエイジングや骨強化]
ノーマルきゅうりから予測し、単体ならば、100gあたりおよそ15kcal、タンパク質が約1g、脂質が約0.1g、糖質が約2gほどと思われます。
そして、もろみ味噌も添えると、100gあたりおよそ50kcal、タンパク質が約2g、脂質が約0.5g、糖質が約9gらへんに。
単体はとってもヘルシー。もろみ味噌でカロリーそこそこに。
ビタミンやミネラルなどの成分は、もろみ味噌によって栄養が底上げされますが、含む栄養の種類はそんな変わらないかなあ。
気を取り直して成分は、抗酸化作用や風邪対策のβカロテン、ビタミンC、代謝アップのビタミンB群、モリブデン、高血圧予防のカリウム、お通じサポートの食物繊維など含むかと。
あとは、ビタミンK、銅あたり！
ビタミンKは、骨形成に関与し、骨折予防や骨粗鬆症予防によし！
そして、止血にも関わるため、切り傷などの出血対策にも貢献するでしょう。
銅は、体内酵素の材料として、色んな酵素づくりを助けます！
抗酸化作用をサポートしたり、骨作りを促進するなど美容と健康を補助。
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なお、もろみ味噌で塩分増しますから、つけまくるのは血圧によろしくないですね。もろみ味噌つけたものを食べた余韻で単体もろきゅうパクつくとか。
結論〜骨形成助けたり、風邪予防や老化対策にもなる、単体ヘルシー、もろみ味噌で味わいアップミニキュウリ〜
ビタミンK、βカロテン、銅などの栄養素から、丈夫な骨建設、免疫力アップ、冷え緩和によい。
お手軽サイズのミニ食材、もろきゅう！
こんな人にオススメ
・骨づくりや風邪対策など健康守りたい方
・ちょい足しで食べるの好きな者
など
もろみ味噌でカリカリッと進むっ。
あざっす！
。。。
・山本雑記
隻狼アプデがくるね。ボスラッシュとか。10月29日やら。
そして、ps4でリーズナブルで、特装パッケージや序盤攻略本付きの隻狼がその辺で発売！
ダウンロード版はないんかな？
まー、steam版のハロウィンセールもその辺にきそう。
個人的にはsteam版狙いなので、このリーズナブルイカしたエディションは手を出さないつもり。
ボスラッシュとかは、ステージや雑魚敵有無は本編と同じなのかなー。
・本日のYouTube
引き締めトレーニング
・自主練
売る。居酒屋でもろきゅうをお通しで出す。
もろみ味噌は少なめで、濃すぎずに。ポピュラーな食べ物のいつもと異なるサイズや味わい楽しむ。
辛い訳でもなく、食べやすくて、お通しノットファンにも人気。
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若採りしたものを利用。がっつり育てなくてもいけた。皮などがより強く硬くならずより食べやすかった。成長段階途中のため。試しに食べる機会あった。しっかり栽培する予定が雨風などで落ちてしまい、まだ悪くはなってそうで食べたらありだったのかも。これに合った調味料も探す事に繋がったとか。
。。。
では！お陰様です！またあした〜。
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