2019/03/01(金)
サラマッ ポ！(タガログ語、ありがとう)。
らしゃせ！あざーす！
早いもので今年も3月を迎えましたね。
自分は花粉症でありませんが、春先に目が痒くなったりとかします。。
発症する可能性かあるので、ビビってる山本です。
花粉症予防や軽減としては、ビタミンDが良いとされます。
日光を浴びることでも合成できますが、美容意識してたり、それこそ花粉をモロに喰らいそうですから、サプリメントがオススメかと。
サプリメントより食べ物で摂るならキクラゲなどキノコ類が良いですね！
インフルエンザ予防にもなるので、サプリメントで摂取するなら1000IU〜3000IUくらい摂取がよろしいかとっ。
それと、腸内環境を整えることでも、改善が期待されます。
免疫力にとても関与する臓器ですからのう。。
野菜類、キノコ類、海藻類、果物類、豆類などで食物繊維を摂取してきましょ！
魚介類や発酵食品もいいですな。食べ過ぎて腸内を乱さないようにもしたいところ〜。
あとは、医学に期待！
みなさまの毎日の健康をお祈り致します。
よし、本日は「プンタレッラ」について書きます。ぷんたれっら。ローマサラダ。
白い茎と緑の葉っぱの野菜。
チコリーの一種らしく、食べるのは主に花茎部分だそうです。
大根とかカブの葉っぱと、茎が白くなったような感じ。見た目は野菜だが、海に生息するタコが足を頭の方は立たせて縮こまってるようなデザインと感じる。。
食べたことないかな？イタリアンでは良く使われているっぽいけど。
ほろ苦い味わいで、アンチョビドレッシングと相性が良いそうで、サラダで生食、バーニャカウダ、パスタとか、幅広く美味しく調理できそう！
美味そうや、、
ふむ、アンチョビといえば、サイゼリヤのアンチョビピザ(名前合ってるか？)は、前より100円ほど値上げしたが、何が変わったか山本の舌や観察眼では不明でしたね笑。
イカも食べれて、結構好きなのですが、ちょっと、コスパ意識してしまい、安定の野菜とキノコのピザに落ちつきますなぁ…。
はい、戻ってきて、原産地。
イタリアかと思われます。今から2000年以上前から食べられていたようで、とっても歴史あるお野菜ですね。てか、ローマがほとんどみたいです！
日本では、宮城県で積極的栽培しているとのことです。通販などで手に入れやすそうっ。
ああ、宮城県とローマは友好姉妹県だからかぁ。。
それでは、栄養です、、
カロリーが詳しくはわかりませんが、チコリー系のため、予測では、100gあたり20kcal以下、タンパク質が約1g、脂質が1g未満、糖質が約3gくらいと考えます！
かなーーり低カロリーでしょうな。苦さがあるから糖質控えめですね。ルッコラとかクレソンみたいな辛さや苦さあるのはとてもヘルシー。
ビタミンやミネラルは、骨作りやメンタルケア効果のあるカルシウム、抗酸化力を持つビタミンCなど含有し、βカロテンや鉄分が多く含まれている模様！
βカロテンは、体内でビタミンAへと必要に応じて変換されます。
それによって、ビタミンAの過剰摂取による害を抑えて、抗酸化作用や免疫力アップ、目の健康サポートなど、健康や美容に嬉しい効能を発揮してくれますー！
脂溶性ビタミンですから、オリーブオイルなどをグルっとかけて美味しく、栄養摂取したいところです！
まあ、吸収よくなるけど、苦めの野菜に苦めのオリーブオイルは合うのか？雰囲気は合うけども！笑。美や健康のためにファイト←
ストレスも良くないですけど、良薬は口に苦しの精神で乗り越えましょ！笑
鉄分は、体内酵素の一種である、カタラーゼを作るのに必要で、抗酸化力があり、美肌作りなど美容にナイスなミネラル。
貧血予防や冷え対策など健康面にもグッドな働きをしてくれまする。
他にも、ラクチュコピクリンなどの成分も含みます。
これは、鎮静作用があり、抗炎症効果があります。酸化や糖化の対策といったアンチエイジングがありますが、炎症も若々しい身体作りにはとても大切だと思います。
老化予防にグッド！
まとめ
超低カロリーで、様々な食べ方が可能な、ビューティフルエイジング野菜！
ふむ、生牡蠣チャンス。。
けど、食べない、、
相当葛藤しましたね、仮にノロを発症した場合の今後の予定への影響などもろもろ考えた結果、食べないことを選びました…。
加熱したやつは食べたからまあOK！…とする。。
産地によっては、安全に食べれるところがあるそうですね。そんな楽園にいつか行きたいです！笑
仕事や趣味などに多大な差し支えにならんよう、耐えて脳鍛えとく。
納得させるためにも、加熱牡蠣食した、他の魚介類や動物類でカバーもいけそう、生の酵素とかはまあ野菜や果物とか、、etc…
なにより、数日ビビリながら過ごしたり、生牡蠣からの手痛い反撃のリスクを恐れた形、、
イメージすることで、発症せずとも日々の当たり前な幸せを考えられました。。笑
とかいって、食べなくとも喰らってしまうこともゼロじゃないですからね。これで喰らったら悲しみが深い…。
デトックス効果という前向きもあるけど？、行動制限など自分や他の人に大変よろしくないかと。
食べることでしか得られないメリットもあるでしょうが、ここはしっかりリスク管理！
100%ではなくともね。
免疫力を落とさず、維持、強化してノロなどにワンチャンスを与えない！
歯磨き、手洗いうがい、、
は大事だけど、体内に入った上での対策か。。
深呼吸リラックス、湯船浸かるなどの回復図るとかかな。
あ、ストリートファイターシリーズの登場キャラクターの春麗の誕生日ですね。おめでとー！
ありがとう。
では、おかげさまです！また明日ー。